巧克力球
巧克力球材料：
7 ~( V/ ^+ [8 x" F9 J8 e鮮奶油..100克: d9 Q2 e6 t0 G) e) T$ F' [4 Y3 l
奶油：20克) b) M/ M' k8 [: X; t0 U* A0 i& G' A
糖粉：30克
% u! n( q8 w" k% |) ]蛋黃：30克
9 e4 ?& q6 c* G5 {0 J1 M5 s奶粉 20克
3 g6 m8 D* o! _! K& I巧克力磚.：280克
$ u( h, m6 S8 L ~. v. c碎核桃：適量
+ v9 U# [! }; v2 n. t8 O巧克力米：適量
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作法：
6 j+ A* z( n, g6 i5 Z將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
; J4 ^2 b2 `& A! a最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
; z# B+ K P. h( g4 n3 V將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。 # S: S& ^& W' H" @$ _
/ U( [6 m# E2 @) q& |% e) x製成品數量:約30顆或以下
