巧克力球
巧克力球材料：
0 V9 T' T% y$ E8 @6 A鮮奶油..100克
" ~4 Y3 O( D, o( K, a* }* U% W奶油：20克, g. a6 h, L& U# P# O
糖粉：30克( [$ A- r4 ~1 E" s {0 O( _1 E
蛋黃：30克5 _# ?; a" ]& \% f0 \5 L% E
奶粉 20克; {% k0 v5 f$ L4 X j8 z
巧克力磚.：280克2 n5 b) V$ E/ H9 a \1 w
碎核桃：適量+ ~$ `8 R2 N* q
巧克力米：適量
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! w4 i* \; D. H0 f+ K. y作法：
5 s2 N, H$ U# A將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
- S) D' P1 T; O+ k6 h: J最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 # m! E. P: f9 R2 p
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
