巧克力球
巧克力球材料：
7 Y* p3 E/ P, E% l鮮奶油..100克7 g3 k( Y$ X% i- u% A% @' y6 r
奶油：20克
/ m/ l( U% ~& r; a) P' O糖粉：30克+ S6 H7 w& h5 m3 s/ b: P
蛋黃：30克
. z0 r) ]) l# k. I, P奶粉 20克
, o) ~! m4 L1 I3 {- y* O巧克力磚.：280克
6 d# l: s- z+ v碎核桃：適量
) F+ p" ^+ l- A巧克力米：適量" W" C+ C% P/ A; ~" q; f7 |
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作法：
1 i3 V! ?; w7 L/ d2 x9 ?9 H將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。 7 Z; k1 a) W: L2 A
最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
) H9 o+ p# J2 o0 N+ Y& n將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
