巧克力球
巧克力球材料：
( }. M+ `- Q3 _8 E8 C/ J6 I鮮奶油..100克
2 ? d1 g8 U5 p% E/ n' I! c奶油：20克
; w% R U9 O/ H# k+ f* L% _1 N糖粉：30克
7 R/ h; Y }/ e2 ?- Z2 e. Y# F蛋黃：30克
) }- ?- D, W$ d: w5 r0 \: D/ X5 d奶粉 20克0 b6 y1 ]" f( i, m
巧克力磚.：280克
9 ] S: \% q3 b, x( A3 n碎核桃：適量
; `9 |5 H) G. Q% X* |; P: R! j5 z巧克力米：適量) k) d9 M* ]1 H1 R5 w
( |0 A3 [5 L2 `- h5 c5 ?4 r0 ^作法： - U3 G" Y9 |4 i
將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
; W1 `' x% y$ m2 C2 {最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 : ^* Q6 V8 ^, }! t+ O. \2 A% g
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
