香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】# Q) T% \3 D& O
4 u' o0 a7 V* |4 F. u% X
蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。" _8 ~* m3 y) f8 P) o, ~4 f: a! z
4 c+ {6 N3 W6 L* D G8 T
2 g+ y j2 S1 I/ l0 N
【作法】! D" a* k+ G. L
; U4 ^- F+ D1 U! k2 e; Y" c9 a, g
步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。! o" h* b9 m5 y/ z7 n
6 G- `3 ~% F7 u8 x- ]
步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。" {4 }) G; p! I- Q
3 f1 U5 E4 _0 G; Z
步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻
! N* c( z) I: ]+ C$ H, P, y6 e4 n# W8 r4 ?0 |4 g
步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
