香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
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& B9 U/ P* i0 i1 M: {; }3 y2 g, A5 g蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。
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2 q! e8 R. J3 X: _【作法】
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5 _6 M9 _8 x8 j! Y/ G, H步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。$ B. ?, W) L+ g7 c' T f0 i+ }
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步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。% J3 T! P/ r" b
! L: A: T! s2 j* t) t, i* c步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻
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/ E( L7 ]5 }8 ~2 r% r8 j% K9 |2 k) [步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
