香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
+ _( i+ c4 ~0 {( p' u3 v$ X0 |( c+ P4 l1 ]: P
蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。; d/ e8 g% m$ _" A1 |* n! F
5 B& `+ t% F' ? p$ m
# Y5 |) S; r: `0 ]' @% m5 m【作法】$ M# X: Q3 S5 j+ Z
% k, l8 g" U% u6 R) n5 U$ G: @步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
! O+ ?1 ]; n5 T3 ^# V9 P, y* e [, x8 b) |# R. c0 c
步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
& z3 B3 N5 r) D) @3 E# d
$ p; c; Y4 w. [4 Q* H- w步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻! ~$ O. m- R+ M }# ?$ l
: d! G$ Z3 I! s" c' C+ z: K步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
