香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】6 }* x* z: H$ S4 S+ A# n
: j( x# A' M* d3 V2 U( C! {
蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。
" i9 @/ y& K8 h8 p* R+ _2 t4 q& }4 `( P; ]# d. X6 o5 H
7 \* w4 _! z' h( w# g: A# V【作法】: u/ |" J4 v! a& |" V2 H9 j
9 N: ?/ c, r3 o8 u& u
步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。# Y/ M# s4 A% w, ^. n; N; Z' ]
0 g. p0 B- }; ~# m% C! T* a3 ~ ^: R* \
步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
" g/ ?" O- W8 G" W9 a" `
1 |$ a9 h6 w8 S步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻
! E! N) {+ g6 S5 n2 A! l9 p6 d0 H, P6 t: S! _$ _1 h7 j- ?2 `
步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
