蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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調味料( O& F3 F& {( p# v7 i( {: D
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   $ A9 K; N7 U( {7 l9 p
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作法
& q. P; J1 u  B$ ~+ N( E5 Y5 `1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。# x' l% i0 J$ o3 g. Y2 R' L! `
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。, t* y+ z1 V) [# g! T- ?& |# S0 X7 C% e
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。6 t7 v3 b0 v3 S/ b0 S: j1 _
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附註, ~- ?- h* J* m7 z6 o. _# W0 @
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。