蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    ; A' b; v6 l) \1 V+ w( p+ v+ K

2 [; c$ i5 w7 X/ \. F# m. T調味料
1 m8 x# |9 t. R2 L蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   + ]' a5 w% z7 M% h5 \
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作法
9 _7 x: }6 @4 n. o# {' G1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。- W+ k/ ?5 {/ g$ L( R
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
  F+ @' s7 I4 G# R8 F# t) G) X( I5 \3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
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附註( H- O0 v, Y: s
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。