蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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4 i$ R1 R& o/ S3 z調味料
0 I) T5 \6 [8 q5 x蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   ' m) k8 [+ S2 C% Q& z, M* q1 H/ T

  f' @0 \6 V- R: e0 `4 M作法
! A! T7 a4 r7 \2 X! [' w# N" e3 m. u1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
% _9 M# j2 B0 H) _- Y) }4 p; R2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
  s" q: k5 p  a; A3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。- C/ e' U0 Q+ p

- a* ~: v5 q3 v' s' I0 {& O& s附註. K4 Z  r7 l5 Y  M+ o( c5 s
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。