蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    4 Y# M% n" C' m0 ?  [

  r  n: ?1 ~& ]0 t% T調味料
* y+ T# y" U4 x7 u) z- g蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   ; }' e/ T2 y9 ^$ `& w

) E  u" ]+ b; Q; O3 B作法
. Z6 B$ f9 X* g) l1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
6 ]# K: d+ \1 b2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。/ W+ k$ ]) s; O
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
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5 T& l5 @. A- G5 h5 E" h, V$ ^' V附註
2 Z, O: q4 _4 x. O7 o蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。