蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
( k4 M, r2 z& [/ d+ K1 I9 f' F8 s! D! w8 c7 a
調味料
7 }+ ~8 U: v6 ?+ }: x3 X1 i蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   * x0 f8 N8 E- g, T+ D. E

' j% m3 ]/ p. V! U作法0 Q! B1 z% I1 [& ~+ J, [
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
8 U+ Y$ {) u( T  x: @4 h2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。8 q4 a7 V  t! o
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。" _" C6 p8 ~5 t$ ]" E

5 |. p* A4 _4 G* [8 B% D( p: x5 y附註
( U  M( V& C9 S3 a+ v1 U蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。