蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    * n7 C! e* W; d7 Q0 {7 Q7 q

8 K8 f+ y& a5 ^1 N, B7 h/ n% ]8 I調味料
, \+ S( r4 x/ C# F5 a蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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作法
7 B; w2 y- @6 I( o) D1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
) o+ X$ p3 z* ]0 L" v4 }% O2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
. J- W: a. R+ u/ x0 Y- w3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。/ {, m7 g1 l+ n. U% I# p

9 k6 \/ H. i' z$ ?+ h! J' u附註5 F1 d- R4 @8 C8 R8 T) c0 _
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。