Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派

Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派【聯合報／記者陳若齡／報導】 材料：
( @7 K! t* v0 A+ T/ d. G牛絞肉300克、洋蔥1/2顆、鹽1/2茶匙、奧勒岡1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、黑胡椒適量、匈牙利紅椒粉1湯匙、一杯巧達起司、一杯Swiss cheese4 v+ N! K/ ]% M! [/ @: L
蛋糊材料：蛋2個、鮮奶約140克、鮮奶油110克、鹽及黑胡椒適量、奧勒岡及匈牙利紅椒粉少許，全部攪拌均勻。/ [* i) a! @7 |; E/ w

# q9 W1 Q& s, g2 L0 A達人Tips
2 I" b/ `. _+ d7 Z+ C( Y1.這道菜適合做主菜。權充派底的炒洋蔥牛肉，鋪底時不要貪多，蛋糊要能整個蓋住，以免烤起來會太硬。3 Y# d4 p  N3 V* L; X
2.傳統派皮澱粉和油脂含量都很高，這裡省去油膩派皮，同樣好吃，但因沒有硬派底支撐，烤好後要休息5分鐘再切開分盤。3 |' L, {' \+ C/ O9 y/ Y  z  V
步驟：7 `3 l- V5 X3 Q+ n: t1 L
1.洋蔥切丁後，以少許油與大蒜拌炒熟軟。
/ m* w: S. Z% k: ?, c- \2.放入牛絞肉拌炒，並加入紅椒粉、黑胡椒、奧勒岡及大蒜調味。
* y6 |7 u7 i: l9 Y0 n/ U/ M% n$ H3.炒好的絞肉均勻鋪放於烤盤內，慢慢倒入調製好的蛋糊。
! s6 W4 O1 W6 ?) F" m: e3 @- I! E1 d4.撒上起司丁，放入預熱烤箱，以175℃烤約1小時即可。% D: F: L" B4 R  y
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[發帖際遇]: 阿寶寶玩侍衛中心,獲得遊戲幣4113. # {+ X5 ?: w: S. g( V7 t( Y! x