Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派

Party點心DIY》燒辣辣小牛肉起司鹹派【聯合報／記者陳若齡／報導】 材料：
9 G. Q  p* o6 {% o牛絞肉300克、洋蔥1/2顆、鹽1/2茶匙、奧勒岡1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、黑胡椒適量、匈牙利紅椒粉1湯匙、一杯巧達起司、一杯Swiss cheese9 b: S  s/ s( `2 o. h' {% p' e
蛋糊材料：蛋2個、鮮奶約140克、鮮奶油110克、鹽及黑胡椒適量、奧勒岡及匈牙利紅椒粉少許，全部攪拌均勻。' [' X0 c- z0 y# r! H* R% B

$ x, C1 {" z/ j; H7 G$ m達人Tips: n( ]9 _% d' k. Y0 Z: A; f8 Y
1.這道菜適合做主菜。權充派底的炒洋蔥牛肉，鋪底時不要貪多，蛋糊要能整個蓋住，以免烤起來會太硬。* L) `0 R: k3 Q! T
2.傳統派皮澱粉和油脂含量都很高，這裡省去油膩派皮，同樣好吃，但因沒有硬派底支撐，烤好後要休息5分鐘再切開分盤。
: y, `/ H$ {% R% A0 d1 M步驟：
; S, ]9 `$ }1 \1.洋蔥切丁後，以少許油與大蒜拌炒熟軟。8 _" `2 B6 \+ `1 E" X( G3 S
2.放入牛絞肉拌炒，並加入紅椒粉、黑胡椒、奧勒岡及大蒜調味。
  F. r4 y7 b* Q$ j( m. C3.炒好的絞肉均勻鋪放於烤盤內，慢慢倒入調製好的蛋糊。1 K% V% W  }3 E! u3 V9 I+ |- X
4.撒上起司丁，放入預熱烤箱，以175℃烤約1小時即可。( ?- e8 \; X/ ?% H9 a$ c. x5 I

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[發帖際遇]: 阿寶寶玩侍衛中心,獲得遊戲幣4113.9 ]. Y* v% W1 |5 q1 Z