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創意湯圓》黃金吐司捲

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:28  只看該作者

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：5 `( ]$ Z  T& ~4 a/ C* p/ B
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量  b. f) l3 b- {
做法：+ W/ r6 t3 P$ X+ Y1 S# d
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
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2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
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3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
/ P4 g6 Z  _4 H/ b0 w' N% i2 r7 {
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
3 S  n% i+ Y9 b( m# t4 Z9 }, z) ^: Z& @; \: l4 N& @& y5 d+ E2 M% S
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