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創意湯圓》黃金吐司捲

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:28  只看該作者

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
* m. A3 V( k3 ^1 j吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
$ i! u5 V1 `! j" E0 o1 r7 M做法：
9 J- a9 V& ?0 ]0 `6 S5 ?7 V1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。6 e- f6 L0 n1 s5 N- o& l' f) {  \8 [
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。, X( X7 j; g$ k4 d/ {; X  g
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
; {2 F# @1 j. e: o. B# Y
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。3 J3 h  L" C7 Z6 t3 ^2 C: Q$ n# l
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