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創意湯圓》黃金吐司捲

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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:28  只看該作者

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：# B, b) ]0 X7 T3 ^2 T: H4 y# p5 X2 e8 q
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
' ]% N9 M8 q: @( H9 l$ v5 z( L3 c做法：
9 y+ v! r9 v/ z3 A! U1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
$ q5 t2 [- V+ i1 w$ L& ~& m: L
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。% R2 x* W# R2 n
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。  }2 E) B& n" u: _+ n
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。9 o9 {" k) T- P5 e. @; Z
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