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創意湯圓》黃金吐司捲

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樓主 大 中 小 發表於 2008-6-11 09:28  只看該作者

創意湯圓》黃金吐司捲

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
4 Q# n% \5 ?! c) C2 i' S' c+ B  s) w吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
8 F3 C  m7 a3 v9 c做法：
8 i1 f) x& d) C" i6 x% l1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。1 {# O  e& ^9 d3 x
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
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3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。; I4 b# ^: Y8 T
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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