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奶油魔法師》1234蛋糕

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烹調時間:40分鐘 % H: @, b; X4 o9 X- r
難易度:中等 5 X; F$ n6 `7 T8 [& E
材料(6吋蛋糕):1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
! U, v8 Y& v2 X" r7 K& }- E做法: . a- o5 u+ ?6 T6 b6 v- i# ?
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。 - A6 s4 G; i; ~! M4 U( P6 \1 A
2.分次加入雞蛋,每一次都要等蛋完全融入奶油糖中,再繼續拌入。
2 l/ ]% ?' B2 M2 m- p6 {  L: D3.泡打粉混入麵粉中,再拌進步驟2,並加入牛奶一同攪拌。 1 H& f! I  j! r- I9 ]" y
4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘,麵糊以180℃烘焙30分鐘。
% x( V0 Y2 X& |( c8 v+ `5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS:

; g' A0 V, |8 f  W% ^% M粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材,不需敲平,直接以抹刀將高出部分刮除,即是正確一杯的量。
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