奶油魔法師》燕麥餅乾
: _1 Y" ?3 }( u: a# V烹調時間：20分鐘
) Z4 Z; q5 K: |. Q/ Q! E2 W; P) K- s; O難易度：中等
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材料：! F" F9 p( }5 I1 x- ~. ?, g2 V5 q
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法： ; _- I4 k4 _$ M
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
1 c3 z" x9 d3 j( K% X; ]3 t P- l. ~4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
. O" \* E+ V6 ^. W9 m- E5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS：
# M& c, q: N: o: a* |! p打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
