奶油魔法師》燕麥餅乾
* C3 S" @( J8 Z' K6 c* s烹調時間：20分鐘
, x2 w. @; b' Y; `, {) O$ D% @難易度：中等
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材料：! j/ G! e: Q( s' \- ]" I& l) i) D
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
5 y" \4 u4 ]0 M" d W4 B5 F, p7 J做法：
/ e, j5 H- a" O+ W j0 R1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
0 _; O8 K: `1 I! F2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
5 @/ ?- a2 @# W; F1 U4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： 3 R9 G# k& o) e- q" V, c2 D0 E ^: ^
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
