奶油魔法師》燕麥餅乾
) E9 ?, S! L6 t; S% _烹調時間：20分鐘
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難易度：中等
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材料： L5 A4 Y' v6 L2 a' @% U8 R% P, E
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
" b: c0 d' q% y做法：
& E2 |% |7 f" N3 e1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
! v, J% {6 |' Q3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
7 U9 U P2 L* G: t+ @4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： ( @9 C; F2 W1 T+ G; ]% B
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
