奶油魔法師》燕麥餅乾
0 E ]+ v/ b0 T$ D: T- r( h t* O烹調時間：20分鐘
0 j8 K1 C, I; c/ D0 q難易度：中等
% _/ ]4 p. Z& x2 I; P3 b& c材料：2 H2 U, L# S3 @9 t$ f b6 k3 C
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
' X2 z- C% d" m7 _* Z5 l
做法：
6 r6 }: y J& J2 ^8 }% ?1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
) Y! c* ]( G0 P# ^. V( S' [) h2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
2 |" o9 s" ^7 X4 @/ \8 _; @
3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
$ r# ?, b- R0 y9 ?' I
4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
* V/ E3 o2 q8 a' y, d
5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
( X. u; ?: ?. u! O
- g! H- F+ l; G3 J3 J1 y
★TIPS： ) j/ S3 G% a; N! o1 a' v/ q1 P: a4 t
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
