奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
: J! o: h+ k6 r難易度：中等
& Y9 W, u0 ~6 m% B# z: Q; U材料：1 G# S$ }7 n; r3 F7 I* [2 O0 M
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法： $ C1 n4 ^. `+ A% N, T
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
/ W7 A' C: _+ X2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
9 {, ~( L% U& N4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS：
; Z" X1 C2 B) Q3 ]$ a8 ^! Y打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
