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灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
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發表於 2008-6-11 09:11
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培根蘆筍香菇烘蛋
培根蘆筍香菇烘蛋 
4 V8 x3 t5 V b: y A/ A3 o5 ^, P7 b配菜／培根蘆筍香菇烘蛋 122元 9 k! U) u! M/ g: I, p* K' S
創意材料：起司條約5元，讓義式風味盡出 6 C; Q. E" `- v* J+ c" ~, i8 l
一般材料：蛋3顆約12元、培根100g約30元、蘆筍1把29元、鮮菇10元、動物性鮮奶油200g約32元、香料2元、豆蔻粉2元
3 d) U, ~$ E8 P做法：
2 @( B, J7 j* Y8 o; ~+ g L1.培根切小塊，蘆筍切小段，鮮菇切薄片。入油鍋同炒，至培根變深色，即起鍋。 3 L, S# @: H4 o9 b2 F% X
2.在蛋盆裡打蛋，加入等量的鮮奶油，再加香料及調味料（豆蔻粉或新鮮百裏香皆可）。 . h5 i8 K& f* D* c7 p o
3.將所有材料放入容器裡，上面鋪馬滋瑞拉起司條，以180℃的溫度（家庭式烤箱即可）烤30分鐘，至變色凝固即可起鍋。 $ q# @$ U3 z7 `" a6 j- m ~- c
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★TIPS： ) g. G6 }8 Z5 {
蘆筍的末端要切除，以免纖維壞了口感。
& d* t" v7 j( h3 z4 R★達人經驗：別以為烤物只能熱熱吃，放涼後，再切塊吃，不但滋味優，美美的排盤更容易。' ?9 b) ]+ |) v. j" S( T
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