材料：
1 X2 b" h8 V1 M8 [. f乾栗子300克、馬斯卡波起司100克、糖200克、
/ `8 N+ D0 Q7 e5 C W' r7 I$ ~/ X' }海綿蛋糕1片、蘭姆酒10cc、水100cc、檸檬汁半顆
, G# W# b, O0 d
% N; ?2 j3 U" l) Z) B0 t; R準備：
7 K; v: {% M+ u& C) l3 P將蛋糕裁切成適量大小，蘭姆酒加水稀釋備用。
8 s5 F0 c3 U/ s+ f6 _8 v" ]
( ]( @1 F+ c+ V$ I
做法：
$ L% @9 z9 Q* }
乾栗泡水18小時後取出，加入糖與水煮45分鐘後，
* S4 o3 R+ X" C( M& d
去除部分糖水，預留幾顆裝飾外，其餘以果汁機打泥過篩備用。
* s W& M7 H, h' u& I L. |鐵盆中放馬斯卡波起司、砂糖、檸檬汁拌勻。
* r( Y8 _3 R7 D1 I
容器中依序擠入栗子餡、放海綿蛋糕、幾滴蘭姆酒，
: l/ b9 n% M6 B: j; l, s9 z$ p$ K
重複順序至快滿時塗上栗子泥，裝飾剩餘糖漬栗子。
" A* c1 _: e0 ]9 O) _7 `4 B& Z
$ x) r- j" o+ U( T
& Y. C. Q- k/ a- Y- J5 h
TIPS
- l+ g' o v; m/ J
乾栗子可用糖炒栗子代替，直接加糖煮即可。
4 U1 j/ s' R) L+ t
7 W, V% C Y0 K7 j! m+ c3 d
