材料
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植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
$ R* f0 }3 [- O h1 _吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
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1 ] Y9 j% \" M1 混料
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先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
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7 E7 _; I3 r' v, }. ^3 }( M2 煮滾
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鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
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Tips
' k0 A& ~& w7 Y! P$ }0 d, ?1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
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2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
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