材料：
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地瓜4條，黃砂糖1碗，麥芽糖1碗，清水1碗。
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Tips
6 i3 V7 ?5 C' g a1.地瓜盡量選體積小且瘦長，蜜煮時間較快。
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2.若趕時間，可先將地瓜蒸熟再蜜煮，但口感不若原本做法。
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8 C( y# y: f) p$ `/ R2 {7 N; q* S: ]做法：
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起水鍋，下砂糖煮融，繼續下麥芽糖煮至融合且邊緣微冒泡，轉小火。
( T4 B( h8 U0 z+ {地瓜去皮，下鍋，讓糖蜜全部淹蓋，續以小火煮至通體透明（約需2-3小時）。
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