材料
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水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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做法
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水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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5 c; ^# s: m8 |! `3 f7 H7 I) mTips
+ ?. E9 U2 r6 m1 J b' @" E0 w水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
5 W' L7 ~ i+ h水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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; W& O2 g8 p1 c6 l3 l* u! L( A1 f補味要訣
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梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
% H- m4 w. ?& q水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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