材料
4 _* x8 ~1 }3 x ~( B- C水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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3 u* G# _- [' _% T做法
/ E: `$ o! d& U- O水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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( N9 e" e/ s9 V( J# BTips
; r, _1 O2 n6 C% j水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
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水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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! X4 b4 c$ M* ~# @7 C3 {補味要訣
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梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
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水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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