材料
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水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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做法
8 }3 {. a+ G6 P H水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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Tips
4 z0 J1 {. k& A5 v水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
3 ?; K7 v9 W* U/ B7 w% q水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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D! M7 W* M3 W6 Q7 F1 @ C- A3 c補味要訣
8 D9 m1 [" E) K* i' N% r. k3 I0 e梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
7 V/ k2 R8 k/ @& u8 r a( o水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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