材料
+ Z, K9 v) s s3 d& W2 R水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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5 ]% w) b/ Y' a) ?* B$ [* K做法
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水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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Tips
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水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
* J% y, o6 {0 @5 w- z; e水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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9 v4 |3 i' l$ a! D4 l補味要訣
5 Q9 ?# W! h" W梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
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水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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