材料 麵線2把，橄欖油少許，糖適量
4 `) ]9 n* x+ h0 ?
! I$ Q; X* h3 [2 |/ U$ q/ m1 B* w- B+ j1 K5 T
1 冰鎮
" [ J: P B/ S+ X- I麵線下熱水煮熟，過冰水，使其Q彈。
- b& G' ?* I* O* [( l0 P
9 C3 f* p" M+ Y3 o5 D
A1 d: F+ {6 M6 K2 過油
3 U4 m6 x. A# W# V8 a) \將麵線過油，放在灑上油的工作台上，並以刀子切成4段。
2 }, \8 ?& |' j9 C+ Q8 V
0 [! p- q9 l7 p. x" h9 M0 n/ S
7 u8 F+ E1 K9 ~3 纏繞
4 i4 o) Z7 Y" C' ^& Z* ?
麵線纏在手指成圈狀，尾端往回塞入指縫，以150度烤至表面酥脆灑糖粒。
% C) t1 s( [- H* O
* U+ Z6 j. Q1 P0 f2 d# G
