德式甜甜圈
材料：
" L/ z* r7 D2 g8 p- s5 _. w2 F青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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; g, u. }! D$ o+ B: WTips
2 m: b) E. k! x% l1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。3 @# a$ ?- S: d- _4 Y" j# t, E# R
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 ! g9 u6 I: f8 _
6 W, v0 i, m5 c* F% n1挖洞 ! f3 h( S; A5 W& s
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 Y2 H% W1 w# \/ q
& n+ T( i$ G# }4 c5 G2調漿
/ A8 N' [7 A4 A V6 T" L) b# _將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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* l" `+ o. q' g' T3蘸粉 3 D0 p* X! ?6 [9 J, l7 j
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。: J7 Z! ~3 a. d' ~: z
起鍋蘸肉桂糖粉即可。
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德國調酒
4 h( E/ f+ O% U3 \' H! D- ]; eBellini 香甜
+ D1 B0 ~5 X9 i4 |/ D5 M將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，+ ]" l c* s$ x5 L6 o6 [
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
