德式甜甜圈
材料：# ^( H4 w# b8 x1 Z# C& z) E
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
9 x2 o/ i/ r. b6 t i
% q# ~8 p W( ^% v: S% ZTips& s; }, ^ D0 [8 A
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。6 J/ `2 Y, \, T9 Z
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
8 Y# q. S# S6 T3 Q+ M' X
4 r7 E$ ?% q7 D0 G1挖洞
7 K- p2 g- w. k) F0 j將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 " r$ j6 L9 |3 }! c* u+ K
' O8 T6 S$ i$ e! b. e8 s$ Y2調漿 * C5 c. ?0 V+ f% m/ P9 A+ H
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 ) p. R( m b& W8 e
: L6 [; U2 a; v) C0 o s1 b- Z- W3蘸粉
$ q# W% l" G% ?將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。. d" ~6 ?3 L6 b* [- p
起鍋蘸肉桂糖粉即可。
4 E2 }9 a3 w( d9 r n
7 f9 I# [) n, t9 b
3 C" C+ N* ?: @! x# G4 D德國調酒
* T3 @4 N: \7 w; b9 }Bellini 香甜
5 ]$ _$ w1 G+ _1 S5 k2 ~將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
! @1 d+ U5 G6 e( ^( f7 F再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
