德式甜甜圈
材料：* E' i0 c! @# Z! }
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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/ m4 A6 i5 c8 n+ ?% }Tips
0 F6 K7 k! q, b' u1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。, k6 k+ Y9 f, O$ S. b" l
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 ' s* g/ X* Y4 D( S# X5 x
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1挖洞
. ~/ b) R( [- D' ^9 f, g# R將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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2調漿
( ~# w, x$ w" N. C2 a4 r3 [. `) }將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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# g4 F5 d. j- o1 F% c3蘸粉
; G) f* x2 F& D k3 F8 `* a% }6 |將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
r- I0 m5 {% K1 u m起鍋蘸肉桂糖粉即可。
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德國調酒3 g6 Z1 Z, u1 s9 s; U6 O$ S) [
Bellini 香甜 * c$ S( X6 c8 x2 e
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
) L* l% ^ R; ?* I# h, |再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
