德式甜甜圈
材料：" c* X8 U" F6 q1 K
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc+ M+ }' B0 s! I& [1 O) ~/ I
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Tips9 l% h P9 H6 r
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
! T1 i" p# |; |* ]# S2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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, ]. g6 F& O$ z6 c! n* t1挖洞
+ n5 A+ _$ h( \. T% P0 G將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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2調漿 2 y* Z% ~2 @" `. _* C; P
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 g0 u5 Z6 [( `5 l
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3蘸粉 ; H9 s3 h/ I! B" Q/ W' O4 y
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
4 |% q# p3 y0 b/ C! f, N8 g起鍋蘸肉桂糖粉即可。
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/ w4 [7 `( V5 Y4 A$ ^0 W; p5 ]* D德國調酒( `6 X8 n# @' N( b
Bellini 香甜 ' }. p, F+ V" |+ l1 L+ U6 y
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，) z) X3 l: T8 c1 S# M* g
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
