德式甜甜圈
材料：
' P5 N* j; Y, ~$ q1 X1 z: E2 L3 Z青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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Tips; E5 E" }) ^" F2 ~/ Z) T* D2 z
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。5 V8 z7 M- x k* i$ k
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 6 N+ O8 i7 {4 Y6 D
- c, d: { E9 z1挖洞
+ k, T$ _/ }8 I* z7 v將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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2調漿
- d4 r& w. e5 B. E2 o8 h將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉 : {6 J/ g! c( e4 T. t* g" }
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
: T$ J" x, w) S6 C) M7 }起鍋蘸肉桂糖粉即可。 / p o, y+ i( X- u7 s# y
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+ T3 R: H4 R( i8 f德國調酒$ y4 A& }" R( N
Bellini 香甜
3 [6 N; U' A2 l' ~3 b( f( Z: z將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，% i, V# h* C9 m' n
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
