草莓玫瑰拼盤
材料：
; G/ v3 o8 A7 \4 Y- i1. 長條狀Prosciutto數片
v6 v# R3 J3 i1 f, v7 ?2. 新鮮草莓數顆 6 R; N2 O# J5 Q1 ?! t0 K, ^$ Q" h! h
3. 高級蜂蜜1湯匙
" p K# `3 c% ^# }% v4. 青蔥、紅椒些許
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作法： " Y! `$ M. {) V/ @/ D; {5 \
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 & v' p# Q; V+ a& Y/ Q& Z' j/ \
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
4 Y x4 [0 O! @$ _) R2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
. c5 s+ [% r$ J+ n(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
+ ]! [0 n2 [$ e8 L: [2 x- @/ x3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 9 W. Z E( n( N: G: F
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
