草莓玫瑰拼盤
材料：
- v9 L8 P: h" j9 M1. 長條狀Prosciutto數片
1 `$ C5 S, U- w5 g* W2. 新鮮草莓數顆
9 O/ R+ A+ y2 ?3. 高級蜂蜜1湯匙 : E" ~/ g6 m w9 O9 q* \, `
4. 青蔥、紅椒些許
A \/ X, w7 g9 n$ w9 r2 i ], c2 K& t$ c7 y
作法：
- `: \( |0 m& C9 D1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
. t1 c1 R7 P( r" L) R V+ O, f(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
1 A7 V) k# `9 \+ L# n5 k; S3 W2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 * J8 B: O" z2 V9 @& I* C
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) 6 P+ \# @4 y3 j! z, h
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
* N: G: o" m8 T9 u5 W! q6 p# `) N, r4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 ' B# O7 o2 q% G% ]* G; U8 Q
$ ?: x. G' T- }0 r* c& ~5 Z
PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
