草莓玫瑰拼盤
材料： : u4 b7 [4 f" \
1. 長條狀Prosciutto數片
$ k' z% g, o" M7 D( N7 P2. 新鮮草莓數顆
; e' l1 V/ Y* M& g9 I# ^3. 高級蜂蜜1湯匙
9 r- G6 J- o: x% S, g: X+ W4. 青蔥、紅椒些許
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& k8 m% N [' m6 l1 T' h% b作法：
- c( g2 t1 Z0 ?1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
! `9 \' [2 C% z' y4 I+ @(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
" W: ?% [# }# R; U& C( {2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 8 p8 \2 g$ N" x1 i j- M! y+ }3 }
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) 9 d, A* g. h r1 f, c
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
# N/ j. e. z$ ?! Q, n4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 ; x0 r! v5 I+ I8 g9 K- @
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
