草莓玫瑰拼盤
材料： , Z; Q# U% Y, O+ H5 x# C; Q: o1 L
1. 長條狀Prosciutto數片
$ G4 y9 ^$ K- c& Q# b/ t2. 新鮮草莓數顆
$ ?2 f ], e x9 N. H( n3. 高級蜂蜜1湯匙 - K6 x1 a$ D& }" K! i g
4. 青蔥、紅椒些許
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作法： ; b' d1 `, n' o' ^; `- r( b
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
' t* B: c$ J( ?( |9 O(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) U. ~1 P* j9 H F1 _2 @6 r
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
, w! ?5 b' w3 A4 I |(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
) t3 E0 I, B7 V) |9 ^; q* I: C: B# g3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 4 r( ^3 g( v+ {! T- ^2 Q1 Q
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
