草莓玫瑰拼盤
材料： # G- ?% d% b) n3 H/ H; T/ ^2 `4 E$ ?
1. 長條狀Prosciutto數片 / Q/ y) r# T @4 K
2. 新鮮草莓數顆
0 ? E/ g: {6 n9 G# Z6 g' Z+ s3. 高級蜂蜜1湯匙 : O) q6 l) k' g2 A- q
4. 青蔥、紅椒些許
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作法： & R% ?) J" _; |: f
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 6 S! B9 m( A0 t( b# {& P v
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
5 f1 v3 |3 n+ }# K5 V2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
/ ]0 V( q& }( q(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) ! Y" |; h" J: i% I
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
% j" { M, b+ ^; e7 v( U2 N! b2 E+ {4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 6 X0 X! n& F5 ~' B1 r' `
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
