草莓玫瑰拼盤
材料：
9 j/ s9 Q0 G5 w! F1. 長條狀Prosciutto數片 8 G; p+ p- P. u8 p+ Z7 e7 w, K$ {
2. 新鮮草莓數顆 1 W* |! E4 R* ~
3. 高級蜂蜜1湯匙
1 G- S" x2 |+ |6 j4. 青蔥、紅椒些許 5 l' M. R |0 G- C1 k
) g" z$ ]1 a+ \" e& a: N7 C作法： 7 Z2 W5 @' L2 F; A0 ~. u
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 3 K9 D' g" N3 M4 {4 X* d, Y
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
" @. Y1 Q0 z0 y: @% o2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 ) l4 {3 N0 l4 C3 z
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) + ^* c/ |: W# |; t( a' o" B8 E
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
4 I4 [6 d; k' w) e' ~4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 ' l+ W' S% {/ Q+ W3 r
/ A: p) ~8 }4 h3 f. E) j# PPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
