草莓玫瑰拼盤
材料：
1 X4 `' F! W+ m! q, f& G# C1. 長條狀Prosciutto數片
! k+ L. R9 g+ |. h& B" L3 N' w2. 新鮮草莓數顆
8 u2 V& b: c9 f3. 高級蜂蜜1湯匙
% P4 ^# x E$ R! f4. 青蔥、紅椒些許
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作法： 2 Z" R( t( Q: |2 n+ G
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
/ T- {2 n/ y0 |2 m* M( u6 V(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) # ]6 Z4 ?" x# _4 L2 `' \; H
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
# L4 i; u' N4 e& O(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) 9 Q6 R# h, V$ c
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 : q* g7 k7 [. A6 q3 W+ F" ~* ?
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 2 g8 \7 _4 _9 T" e
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
