草莓玫瑰拼盤
材料： 2 g7 Y2 \! s3 c$ {: c. D
1. 長條狀Prosciutto數片 7 }/ |# M+ ^: F. @0 C$ {9 y% h
2. 新鮮草莓數顆 6 W( f2 o5 Z8 h' A
3. 高級蜂蜜1湯匙
9 ?2 u. {$ Q5 ]2 ]4. 青蔥、紅椒些許
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3 B- Q, r. h8 P `( O) s作法：
8 I- [0 w, P9 J* @. D; C1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
3 {! C& v4 O1 Y3 T" k2 S9 B9 ] f(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
' o& r1 Q7 @) s, g0 N' l# P1 d2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 + u) l$ N/ b4 l) G: p% e0 _
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) . |) v! i, a, W/ L, i( j
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
% f% b. q1 w6 X' j' f: h4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 : ?- x8 Q L/ B7 J
) N# {" ~" ^6 x5 sPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
