在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
! b5 [$ r3 n8 F- E$ u6 P) k
$ s [2 c/ k, f- r4 v' A材料
) v K. y+ v" Q z$ _+ x
6 F: L4 ]" E/ C2 K z/ H7 T/ D3 S' Z
三個黃檸檬
6 K0 f8 G! A, i1 \, F6 Y, Z7 K
一杯白糖
/ N! x& i l# y3 b9 ^8 t三又三分之二杯的沸水
; C& J( h+ Y. @& o0 T1 J) i/ B4 ^8 P% m* O0 V
9 Y! S3 w* G$ H. c3 W6 ?. j
作法
) F0 z1 K0 o5 y4 Y/ }8 Z$ t {* T) p; I4 G) ?, T# S' l
用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
8 m) q& z5 x! N( `1 L* @' S
, y* s" X: a0 i; I& u( `搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
' b0 J' G/ q3 o$ g! k; C& ]: J& P$ N( X% Z
註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
' E2 d1 U2 x8 k7 ^4 `. q
! I7 A# w Q( ?
