桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑 4 i7 Y6 b$ s5 @5 s: P: Z4 O5 ~
它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞 8 D0 q# a" T) ?! b8 `/ L
但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在
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花香中帶著甜蜜 # Z9 g; X, i" Y! m( Y8 T
酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^ $ p2 g* h$ {* Q( K/ B
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材料： ; ^8 U: Q* S. |* v7 z! j: g
乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 ' q) O$ P2 l7 T- V# B6 c( g, F
% G0 U4 V/ s# w, q* d1 [! T2 M做法:
0 z* M: L9 ~( h9 t' ?* @+ Y* X" [9 f1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。 & p$ ?: t2 f7 w2 k8 ?) ?
2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用 ; t# g- b* z# b% N# [( L+ q4 j1 w
3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減) ( O. \9 N2 o- C# u( k
4. 加入丸子灑上乾桂花即可
