桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑 7 K n' o- h" w% |
它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞 9 |0 Q6 A N6 a$ F9 ^# E! i
但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在 & E7 Q8 h( B: w! D/ Z
6 g- j7 Y: I2 q1 {2 i花香中帶著甜蜜
: Q a+ L7 S# `1 m) m9 [. i酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^
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材料： 6 ]0 y# \% L6 @4 y4 k
乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 6 T" l3 m& \- A9 k- y' m; r
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做法:
. L J6 o0 m% e+ b1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。 ' i( B3 u1 y, F6 l
2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用 , W7 `7 ~* B% W0 X [6 X- z; L" J8 ^
3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
. P8 E; N E+ Y6 @0 J) ^, q4. 加入丸子灑上乾桂花即可
