草莓雪糕
原料：3 l, f: h$ a7 h! r; Q4 k
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雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 9 Y- l: @1 @ e* \2 h0 y* G! I0 b
鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克
8 x% w6 ^! j0 A7 n# g! i$ H牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓 ]; j; b3 o% T. v7 r7 F4 y" V
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製作方法：
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8 Q/ C+ F9 U" Z4 Y1 S0 A' s1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
4 L) r% F' e4 Y4 _( l" M! J$ l( _2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；0 `# L8 x" r5 i- A
3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文
' Z% ?7 \* f/ H1 l% q, B 火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓# \1 w# n3 E: v
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍
. M* S/ R5 ~4 \1 P4 `% W 個冷凍1-2小時；
9 }6 p, [1 }1 d+ }5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
2 U6 a* Q. t" ~$ ^ A 攪勻冷凍。
