Cassis圓木型蛋糕
原料：
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少量紅色瑞士裝飾卷，及少量折色瑞士圈，分別切成：5釐米*52釐米，7釐米*52釐米，9釐米*52釐米，10.5釐米*52釐米
+ e9 Q! G# r# G* H& N; [/ F雞蛋黃8個，雞蛋2個，糖、肉桂泥，食用膠、Cassis油、起泡奶油、糖漿，黑巧克力。& n$ n, d7 Y* ^
9 o' H. A# v1 ?, {( H( n
' U6 X* T) J& D3 i, g製作方法：
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1. 將蛋糕模具用瑞士圈裝點( n9 v3 s0 S8 w9 T3 w
2. 將雞蛋黃、雞蛋、糖和肉桂加入少量沸水攪拌7 h* x. s: E! t2 V- W
3. 將加熱的雞蛋混合物放入機器中並攪拌至冷卻! l: b# ~- g g7 j
4. 將食用膠浸入水中並加入Cassis油
( k2 r" G; j5 N5. 將深化了的食用膠與冷卻了的起泡雞蛋混合物充分攪拌
~5 x' H/ A9 U% i3 Q+ `6. 放些小型白瑞士圈在項部並浸入糖漿
# Z7 o" l6 ^$ t5 @$ `2 E8 S7. 再次加上另一些Cassis油在頂部配上瑞士圈並重複3次
1 { i9 }5 x" b4 E8. 將巧克力覆蓋在最後一層上，放入冰箱直至凝固
