巧克力卡式達布丁
材料：% T# |5 f! C! v4 @# |) Z r" [+ d2 l
蛋黃 兩個
O+ k' [+ [; V% W. n巧克力粉 半茶匙
% u3 C$ z3 ^- U/ O: \9 e- J9 Z糖 兩茶匙
' W( o7 i1 t) l: u4 U( p, M麵粉 一茶匙7 C5 _7 e. z g0 r* K
全脂鮮奶 半杯（125CC）
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% c+ E5 ~2 l7 ~/ n作法：9 R$ I% }/ }# ?
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
