巧克力卡式達布丁
材料： ^# J7 f. @' m3 b
蛋黃 兩個% i @& g/ q9 ]; R: f! d
巧克力粉 半茶匙
- c5 G+ X8 w* \ Z糖 兩茶匙
6 N- k" Q) \% f' V0 E/ {' h麵粉 一茶匙 z) H' t( G/ x
全脂鮮奶 半杯（125CC）: T8 h* a) ?" U" D2 V0 {6 p
1 R5 e7 G' P3 b2 u, Q$ K6 E: y作法：
: G" Z/ |( d6 L6 Q3 j9 `* M$ o先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
