巧克力卡式達布丁
材料：: l. L- d0 d( i Z: g: ~6 t8 L- M/ m
蛋黃 兩個# M" n, l9 h- b: [; q# X& I
巧克力粉 半茶匙# e5 H# y6 a* N+ T
糖 兩茶匙% E; M7 [4 u1 H( A" M7 P7 R
麵粉 一茶匙
$ Q) M) Y. i: H9 q; Y6 A全脂鮮奶 半杯（125CC）. c0 ~( I, n( W- D% k9 ~
7 f+ v2 h# \7 V$ d作法：0 ]9 b* P8 p3 ^
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
