巧克力卡式達布丁
材料：: U. p; F# N* ~7 s2 u
蛋黃 兩個
' M( r% `7 D9 J0 Z' z: Y0 j" s巧克力粉 半茶匙
" U+ B1 Q$ A7 i+ N# U, S8 \: v糖 兩茶匙# v J- G J: B$ s( ?( g3 E8 r
麵粉 一茶匙
$ n3 ]8 |/ `4 K! n% ~8 D/ j全脂鮮奶 半杯（125CC）
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作法：
- `0 a6 e6 R, f w) u. c, z" P8 G先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
