巧克力卡式達布丁
材料：' w) ?- @/ ?3 r* E7 K/ O! W
蛋黃 兩個6 G6 h! i& g9 A9 I
巧克力粉 半茶匙
; O+ |/ r4 d/ [+ y糖 兩茶匙
; S' v9 P( E& g# K1 m/ h: d0 L麵粉 一茶匙
9 [8 G) n9 O# H( a6 t J全脂鮮奶 半杯（125CC）
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0 t0 ~' n) [( Z! ]- e) ?# X作法：: N9 ~) i. {, T7 f* E/ P {
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
