巧克力卡式達布丁
材料：* U& J4 B1 z6 l/ C4 s
蛋黃 兩個5 M1 T1 }" X5 B2 X6 y+ Z u
巧克力粉 半茶匙% V' W* P0 Q$ [2 h1 `0 Q! \
糖 兩茶匙
* m5 o0 }1 G. }, ?麵粉 一茶匙
) _; d& q# n" I2 K/ f全脂鮮奶 半杯（125CC）7 j* y( G! y* ?' ], k5 e
2 b1 R) {* F+ N. I- v作法：: T6 V3 R6 \3 U# ^9 H/ r. _2 P
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
