巧克力卡式達布丁
材料：
- h4 A H4 ]2 S8 K% J& R蛋黃 兩個
: q3 g/ j" v0 L; {5 P4 J3 {巧克力粉 半茶匙
/ P4 Y3 e) m% r8 [5 y8 k" Y) i糖 兩茶匙( u* H8 V6 z" v& j* J
麵粉 一茶匙
% T. A0 i6 f' N" F- t) t5 @全脂鮮奶 半杯（125CC）. I9 q8 x* Z; @5 D. U' M9 y
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作法：
# @9 s4 v: J$ ~! N7 m7 g0 ^ I先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
