巧克力卡式達布丁
材料：: I m2 `1 A! X+ x# e+ I6 y
蛋黃 兩個
6 y/ Y4 x/ q7 p! s( k' P9 W, t3 d巧克力粉 半茶匙* W6 w6 |% R+ e8 B# [
糖 兩茶匙
$ U8 n$ j: ^4 L; A麵粉 一茶匙: B y! r. J0 |/ R: J! }% J8 @
全脂鮮奶 半杯（125CC）
G* P1 W$ J% a. U K: _9 ?1 A7 ?. p# `# }4 G
作法：4 z) u- Q$ G! u
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
