巧克力卡式達布丁
材料：# W/ z. D; N* I
蛋黃 兩個
+ X* ?4 D. w+ K q( P巧克力粉 半茶匙
! S. x8 P$ V! h2 A% r# [+ }糖 兩茶匙
% E9 e0 ?5 D- R3 _! E麵粉 一茶匙7 }# {& H5 d( Q7 c, V: R/ f( L* m
全脂鮮奶 半杯（125CC）% K+ n4 R, |" }1 _# c
7 [% I3 |3 a4 ^9 N作法：. G9 X7 u. ]5 J3 ]" Z
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
