巧克力卡式達布丁
材料：
* h4 T j5 S) n! O3 c+ i蛋黃 兩個
! _1 Z p2 x- W$ o( }8 v巧克力粉 半茶匙2 x }1 W" E& I; G6 ]
糖 兩茶匙' F0 I4 G! T$ p( Y3 p
麵粉 一茶匙- v+ l1 t: \8 g9 r
全脂鮮奶 半杯（125CC）: ~4 k! Q+ a/ p! Y9 O2 i8 }/ k
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作法：, R- X: P2 k5 p. j, H% ?: v
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
