鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
s/ Q" l8 u. d+ [& L" H" N9 }材料
% K- G# h3 v5 B% k4 G雪蛤1兩、9 k% d" X6 x* e* b
鮮奶適量、
4 s4 v7 S" v) b( C' @1 v( T薑片水少許
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做法
/ `) F; k0 Z, [1 c1 O6 M8 E1泡發 8 w/ t, R4 h+ ~7 t+ I
雪蛤放入水中泡上3小時。
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$ x1 ], M$ I7 M7 D/ i# R2去膜
- i7 M8 y3 c* T1 K) H5 q- @將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮
# T% u& _9 s: O+ X6 s9 k. H將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。0 t# n: T5 Z+ F' s( E; H8 ~
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
