鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
! g% S8 ? e+ y3 o- Z/ J1 Q6 s! |材料 % \6 q$ N1 M& @5 X1 s
雪蛤1兩、$ y6 `+ e9 C5 {0 s6 k/ T
鮮奶適量、5 n0 X0 s7 X" s; i
薑片水少許
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, T9 [+ H" T7 v7 g做法' q1 ~' A) A# \
1泡發 , K0 r/ S y1 `# I b9 g6 C
雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜
. | o, \( C) r H+ t* Z8 }將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3 \. y: v' A( a3燉煮 ) p( O( s& w# F* c/ U
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。- ^, k" o5 c% e+ [8 U
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! k5 E6 q$ B, i! ?4 ]4 F% ?除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
