鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
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雪蛤1兩、0 [' k9 o+ B, Y
鮮奶適量、9 Y f' c+ W- g0 u% g! p
薑片水少許 8 T6 B; J; E. u T' I
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做法
, }) ]. [+ c6 `& y0 O. U/ z8 |1泡發
: i" l2 A% C6 j9 J) L雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜
+ X6 K8 C, t0 u% K- F將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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% n7 }5 B) k& Y# E% w' K3燉煮 / V' X1 q1 _- B, h) i
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
