鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
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雪蛤1兩、1 t2 D7 Q- g3 P# X; J/ B
鮮奶適量、' r, ]4 H8 ]! l9 m: w4 D* p0 @: \( ]
薑片水少許 ; B Z$ h I! j5 g/ s
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做法: M! ^& l! l% E# g8 ?" \
1泡發 $ v+ O$ P. Y7 j$ N0 S0 w7 H8 X% b
雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜 ; Z# R7 b: n* ?. M, _0 [2 @
將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。. A4 t1 i2 ~( ?, G5 F& U
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3燉煮 5 @: b9 [, s0 J1 s8 D, O" h# c: I
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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- W$ S. Q0 j% k9 e3 _" O除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
