鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
& s/ w- p- N: ?0 R$ P7 i材料 % H: Z0 v3 _) r) k/ ~
雪蛤1兩、
4 a% t1 v! c0 v' a鮮奶適量、
2 E- Y5 M0 o2 R' ?% W& @, `) C薑片水少許
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1泡發
( j" z/ e. q# t: u5 k雪蛤放入水中泡上3小時。
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' h2 n) [' ]% Q( q+ X2去膜
4 ]$ |' w8 B3 @4 G8 t, \9 A7 `將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。( U( y! K- V! B6 N
2 n( w" n' ]; c" F) _3燉煮
1 t5 r: i" t a- Q0 q0 T將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。2 ^' [! J. t( b2 @! y
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除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
