日式可樂餅
材料：
8 F0 T- i5 l+ u ~馬鈴薯、$ K- f/ Z9 A1 l1 J7 a
豬絞肉、
5 M4 S$ J" G7 ] O7 H1 B" q- C) y牛絞肉、8 P3 H& p, W, b0 p6 c& k
玉米粒適量，- x/ [; E3 C4 A, P; ~8 u9 x
蛋適量。
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
$ K/ p `# Q ^; V1 拌餡
# P! v( ~! s9 q2 t6 O2 Y% F5 I% n+ ]薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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$ q' [( L* R$ G/ l2 沾粉 & g/ q4 }6 |) Y, a2 L/ ]
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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# n% R" T+ \$ o& C$ [+ O- W- P2 I3 油炸 % o* i- B s1 j. r
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
