日式可樂餅
材料：
2 f$ N2 ?) f2 y# v4 n" h# ?馬鈴薯、8 I; H J" i: {# Y' e# V |
豬絞肉、5 h5 N- ]% O) Q
牛絞肉、
$ K& S& e1 Q% h2 [9 {0 V/ w玉米粒適量，
! Z" d3 r7 o2 X& j+ J% ]' a. y蛋適量。
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* t9 }4 ? w" l準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
3 y" p( _1 _2 D6 |' `7 N1 拌餡 0 x: g* Y6 v1 C @9 ^
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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3 K2 `6 j l8 a6 x; U2 ~5 f2 沾粉
9 `* w- z) K* L/ K$ G, V將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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3 油炸 8 |9 W0 m4 u# Q. p/ p! n5 T* J& u1 W
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
