日式可樂餅
材料：
8 s; `4 {6 y3 U3 Q馬鈴薯、
$ \% o5 v' Y8 B7 j0 C' e豬絞肉、! J$ s6 v% G8 E- i; ^
牛絞肉、 u; T. R1 c/ V
玉米粒適量，
{; S9 S+ j/ S1 @$ d# B: e蛋適量。! u( J+ O9 N0 P( ]0 j1 U
) e$ {6 h; X, a* g5 E準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 7 P* M6 B! u* ]# |( n5 F: J
) Z V- y* q" u+ Z+ S做法
6 a8 M- v9 K) ~) N$ L Z1 拌餡
' a( p, A, T4 }( C$ q薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 . b! P" D o. T" ?1 I
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2 沾粉
) k! D/ Y0 W9 N# u( h8 i( q將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 4 a N9 r! G' M% k5 y& \; n
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3 油炸
- B! e' H B: k9 }0 _' k鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
