日式可樂餅
材料：2 e, k* S- p2 ]) s7 K% [9 D
馬鈴薯、7 a7 J6 Y7 K5 g- x
豬絞肉、1 l- U# }) ~; G. ?+ j
牛絞肉、9 H+ U8 x0 ?4 Y
玉米粒適量，
% s" S$ i) V i8 B( k j蛋適量。( \6 w% X1 I7 B. O
0 h. Y. @$ h% g+ a/ F/ T2 v) k% S' [準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 0 Z! F7 I; H9 h/ r. H
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做法$ m$ Q3 ]! o$ H& z+ q
1 拌餡
+ M! H1 N. o+ \6 {* G, ^薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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2 沾粉 b0 }8 a2 f7 }& Y" U
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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5 U2 N, m6 P3 `1 a3 油炸 ) f `! c# q2 w4 j# y
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
