日式可樂餅
材料：
% \4 z& K* @) l% S% q5 N. M/ ~馬鈴薯、0 K8 a3 Y* B- ?% d; P
豬絞肉、& H2 D( ?! @- Y% H- T* i
牛絞肉、
U3 \( _ p5 W5 p! V+ h玉米粒適量，
: }6 P: n6 j1 a; @蛋適量。
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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1 S# r5 r% r7 u6 O; K! G, A2 K做法" V, J# |, B" Y8 ~- M
1 拌餡
/ o3 ?- Z3 D5 s: M5 {薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 9 H8 J( S% S7 w% B
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2 沾粉
# K, N9 u# g8 c0 G將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 E% X+ F4 Y! }4 G8 ~
* j* S7 @4 q8 l' y' d3 油炸
. ^6 [- V& T' i6 c" f1 e0 d" N鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
