日式可樂餅
材料：
; ]4 Z, @! H- Z馬鈴薯、' d, H2 l; [' K% U L; a
豬絞肉、! ? s3 m) t0 Q1 h5 d8 H
牛絞肉、
! Q) ]# l+ H* ]玉米粒適量，1 p) S: N) b, N$ U6 x2 X
蛋適量。
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9 Z; `0 p1 X) \' R9 A準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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做法
4 a2 g, y5 l& o f G+ S1 拌餡
3 }4 D* M2 r" e9 R+ u0 n" b薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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2 沾粉
6 u. u& X! F: c$ O6 V將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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* m i8 Q- L% J3 油炸 % Y$ b8 K5 O( `
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
