萬用香草淋醬
萬用香草淋醬 + B/ o2 G5 N" G, \: w" e
材料：- f5 z& R: {" w1 n
A：糖12克、玉米粉10克、蛋黃1個
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; m, `2 c$ v6 E& f- LB：鮮奶100克、無鹽奶油10克$ Y) X8 K# j( {% m0 }; c' w
0 m' n7 d( \+ ^C：鮮奶100克、香草精適量
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Tips：必須邊煮邊攪才不易焦。 ' \. y5 S. b( @0 _0 [) G
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做法
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將A放入容器中攪拌均勻備用，將B的鮮奶煮滾，拌入無鹽奶油沖入。
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( m4 f/ I9 ]4 M1 y" h2 K2製醬 2 y& U6 b% x" b4 w4 p" ]+ }
以中火煮滾後放冷，分次慢慢加入C，即成香草淋醬。
