蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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6 g2 I! Z( _  j4 k) ^作法) u" s0 Q6 }5 [5 h4 [' S- s
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。; B* q/ m8 }% U  `
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
) B. J9 t- b5 {* r! M3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。0 x7 ~9 U: R$ B, Y
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附註8 M) a, E6 }) |( X# b
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。