蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    , V& N% y5 h- }3 x. v
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調味料! t1 v8 K' ^  b
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   ' ?4 A4 J9 d* p9 q  W
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作法: P5 N* p% K4 x9 Z0 `1 H# V6 j4 T
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。" o: n7 w; {$ b& v- s
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。) |6 L7 f5 e! k8 S
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。2 ?) S- K/ F& n( t+ {

. N% J' \: |3 V/ u5 s7 E" v; M附註
( [8 w) x, @, C, r蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。