蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    1 Z/ h! Q: C( T

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蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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作法
7 I6 ^: s" v3 \( f# d- T1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。" f4 Z' Q5 w; x! a, M/ y3 X
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
/ G4 D9 q& g" J3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
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9 w8 p9 f0 ^# _附註6 N& z* I6 M; _7 p( X$ l
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。