蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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調味料
4 ^4 w2 Z% X, h1 h蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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% Q8 e8 @( f0 o2 G作法
9 T, Z' {' z, Q4 `1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
2 C9 Z/ e7 T& L( a' X  |2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
1 [9 K# Y) j( |% d# X+ M3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。7 Y$ H* d1 W) K& n' k% u
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附註
- |3 [/ c/ X! A" ]5 O/ E蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。