蜂蜜番薯水果塔

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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調味料; m+ b* H: x+ U* d; B6 X3 H
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   ( l4 y- T; f. c* l  F: f* ?3 \6 g
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作法
! N' \7 ?. l  I" c! x  x1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
- u+ ^0 `5 o3 \3 J2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
- ?0 }5 q' \* p6 s& b3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。1 T; `, {% N# x  X4 ]

1 S$ @$ o. `" }0 \附註
6 r& I' p, t' k% Q( u蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。