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草莓塔
: G! \+ e% _' |0 `0 K* i' @* p# o材料：草莓適量
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2 G0 b4 `/ N. u塔皮材料：
0 x7 M& R. l# r$ ]/ w全蛋1個、奶油110克、低筋麵粉240克、細砂糖35克、泡打粉1/2茶匙* W1 ~: j& o6 F4 e, }

: s; \, z1 M, g4 y果凍材料：
8 S( f0 t! G! e# O/ `, }, ?果凍粉2大匙、蘋果汁330㏄、草莓果醬240克、細砂糖30克 / A  I' a1 ]9 A$ H7 ~2 Z

5 x$ U' E+ S# o7 l, t, P6 y1 做麵團
% d& Z, e! ]& M奶油在室溫下軟化切小丁，與過篩低筋麵粉、泡打粉拌合搓成細沙狀，3 I5 ?) ~3 |+ m8 S6 \) [; Y
加蛋後以麵刀壓切成團，保鮮膜包好冷藏20分鐘使鬆弛。 ) K1 t& I& F9 ~: O1 ?8 P# F) P
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2 製塔皮
! K, y0 C: h! P: n3 _: e0 X$ r6 Y鬆弛好的麵團取出擀成4公分厚，鋪於塔模內壓實，並切除多餘麵團，/ b. J3 U7 D! k* b! b( F) H
以叉子在塔底戳洞後以180℃烤40分鐘取出放涼。
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6 D0 C% G# y0 c0 u3 淋果凍
' T9 J* j- N) Q& ]( I& I9 D將果凍粉材料拌勻，小火邊攪邊煮沸，稍涼後淋在盛裝了草莓的塔內即成。