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草莓塔
" ?7 M/ |0 z" v5 ~7 L) i  r; E材料：草莓適量* t" f* i7 o& V6 ]+ b* g" U

* E+ K0 U  O3 ~% V9 S8 {塔皮材料：" h4 [, c5 g1 q% N$ f& G8 ^$ D
全蛋1個、奶油110克、低筋麵粉240克、細砂糖35克、泡打粉1/2茶匙
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1 F1 O- y. n6 z3 M- k2 M  q: w果凍材料：
: z2 E( J( J) p3 I. ^' w果凍粉2大匙、蘋果汁330㏄、草莓果醬240克、細砂糖30克 * _( ^9 F" N- q2 x; T1 C" g- Y8 o
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1 做麵團
- d, r6 o8 \6 S8 ~4 J: K, U奶油在室溫下軟化切小丁，與過篩低筋麵粉、泡打粉拌合搓成細沙狀，) x3 ~- Y+ ^  U* g6 i
加蛋後以麵刀壓切成團，保鮮膜包好冷藏20分鐘使鬆弛。 % n( R) f- C( y2 x5 H7 R4 ^8 @3 f
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2 製塔皮
2 O. ~% _  C" V$ P鬆弛好的麵團取出擀成4公分厚，鋪於塔模內壓實，並切除多餘麵團，; r; t% H; A5 f3 [
以叉子在塔底戳洞後以180℃烤40分鐘取出放涼。
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3 淋果凍 2 I8 A  b7 D4 ~
將果凍粉材料拌勻，小火邊攪邊煮沸，稍涼後淋在盛裝了草莓的塔內即成。