蘿蔔絲餅
材料 :3 g4 f5 w2 q4 }
白蘿蔔半條7 c1 h) c. _& g& ` C3 o
蔥2根
! {/ c* E1 E$ }: l8 j4 o [蝦米1大匙: }8 }( r1 i6 a/ m" U3 p
蛋液白芝麻少許\
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調味料 :* ^; A# i$ c$ _" o
白胡椒、香油 3 s% q( k& `8 V+ M
; A8 m, E9 P) d! i: P做法
% B" [" V) n U' T# i" k1拌餡
/ R4 Q$ g1 R0 B; g; G( J4 f: x蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
* x" R$ A4 Q& x
0 h2 M. h5 O. C( K- Q9 g- l$ @2包餡 4 L0 `/ h. S7 \, K2 M7 i
將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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3整形
8 N& T- M! p4 ?$ l$ U將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
