蘿蔔絲餅
材料 :, Q: _* z- T/ }9 n3 R1 a3 t* T
白蘿蔔半條
- ~5 T1 m" r' _5 h0 V. }蔥2根
3 i6 O$ @3 D+ A' H; F/ q! I蝦米1大匙
4 A9 ^7 {2 Y1 ?% u9 t蛋液白芝麻少許\
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% N. N5 Q# E4 T! C. z. z調味料 :, Q1 {& T5 Q2 ^
白胡椒、香油
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1拌餡
: \+ w' l$ q. J蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。
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* S3 A3 t) ?; e; R2 E# X6 W' x2包餡
$ O; J3 W, a$ L; _, z: z將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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3整形
/ D( n* |2 b4 f將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
