蘿蔔絲餅
材料 :
' Z% E. H' A. d' a白蘿蔔半條5 a& z% p; c6 T* d5 |# a3 v
蔥2根# Y7 [& }1 I' u! n" ?2 F
蝦米1大匙' t8 e& B* A" ?; [
蛋液白芝麻少許\
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* P- _3 C' g: {2 X) F# O0 p \' B調味料 :! m" {1 |" _- _3 b8 u* R: z
白胡椒、香油 ( f3 `0 |# K I2 X( M* s
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做法3 O% e+ ]" D# w9 b7 z, ?$ _" Z
1拌餡 , Q9 w5 H0 q2 S6 S7 T; Y R2 ?2 \
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。9 G+ `5 c+ Y& \: ?6 s
& T5 ?, V% ?+ `* o6 _2包餡
' x2 ~ t! ]% m I& s將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。
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將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
