香草禮物袋 &
材料
1 c: K5 ^$ {& o7 W草禮物袋 :低筋麵粉65克、糖30克、鹽少許、蛋100克、
V; @9 k( |/ ^7 ^* ^7 k鮮奶250克、融化的無鹽奶油25克、現成甜鮮奶油適量、草莓3顆
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Tips:
- H2 F, z, W1 c/ ?3 l1步驟1放材料時要先放乾料,才加蛋。' s: V% \5 ]1 c6 `$ t
2步驟2油量約是蘸濕擦手紙,將鍋面抹過一層即可。% q' M% e( p) u7 T4 Z4 s) V
3煎餅時餅料入鍋可離火避免過熱。
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Y7 y5 V) q Y# s. N1攪拌
" ~: Q6 T* e# ? r) W1 N0 ]將低筋麵粉、糖、鹽、蛋先攪拌均勻,再加入鮮奶、融化奶油拌勻。0 k" i/ @* F! p0 @$ A% ]: }; ^4 w% P
$ i8 E9 Z$ ?! p) G! N2煎皮
3 Z0 U8 |- ^9 i- q4 a# o6 v將1均勻淋在平底鍋上,以中火煎,邊緣略呈褐色即可翻面稍微煎過再起鍋。
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~9 ~7 ?% S$ |' _, z8 \3放餡
" ]% e+ c( c( R8 d/ h0 M將含糖鮮奶油擠在2成品中間,並在其上放置草莓。 3 p( K$ b4 C- w1 ~9 n( z
; S% M5 O+ V0 |$ j. W% V2 G7 r4捏起
7 E ~2 g8 L" T% d. m- U- v f在3上再擠少許鮮奶油讓它可以黏住,以手捏成禮物袋形即可。