美味炸醬
材料 1 M0 g5 g2 ^: C& V
辣豆瓣醬、
! x1 A: e0 x$ g3 m$ o/ p4 ?甜麵醬各一瓶、+ H& o _+ D% f/ E8 m- J
絞肉半斤、
( R0 x* a" m. \7 x% `9 W/ m蒜頭2顆、% `$ {$ L- P6 r
米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，3 d) c* B+ O+ d& P
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法0 ?! `7 s8 |% t; N; H2 L, t7 T
1.炒肉 ) ?! ?* [# I7 X
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬
' w5 Z; p8 Q7 A. w. o6 X) q步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3.熬稠
9 p1 X f7 m0 D( P將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
