美味炸醬
材料
! n% B! S7 z2 C辣豆瓣醬、
: S; V# [. y2 O6 ~1 E0 z2 ]甜麵醬各一瓶、
8 z s# r* @7 J6 V" d o絞肉半斤、, p, F; w3 Q" J V8 q
蒜頭2顆、5 W K+ Y& |0 u3 S. p
米酒適量。
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) M3 k. W* W$ t9 M6 @6 K) S, |Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
/ x" F; }4 R' p0 Y9 A. H5 C2 _+ z由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 m% Q7 p% |! @3 p7 M2 ]0 |) ~
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做法
7 ^: Z5 q! D# y1.炒肉 % m: p! G( g; U/ s2 n. l% O" t
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2 A( U7 p3 o2 j, [6 h6 C, y/ P' ?2.加醬
" i$ ]1 N$ h3 U5 J; p步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 : G) J, q7 A( x8 c: I( g* J
1 y" h: K- V" m1 H) Q3.熬稠 , f5 Y) H3 ^* Z0 ?3 A6 O- P
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
