美味炸醬
材料
# c: [2 }2 w; G" ^/ @辣豆瓣醬、- B2 j% N/ K w* a
甜麵醬各一瓶、) @8 E) x9 M& a+ v+ p9 T
絞肉半斤、3 K3 W9 d7 a( i
蒜頭2顆、* K4 w) |) P% B' q7 o
米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
; }4 k7 K8 J; a" k5 c- e# s: C由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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1 ?9 q0 g1 U" y7 o" b* q+ U做法* F# M/ i: C$ u
1.炒肉
2 K4 X1 R6 o5 [0 B/ c蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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4 k9 [* E' V* C; u. t2.加醬 ) W" s7 b3 b8 |1 L/ p/ L( d
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3.熬稠 # e7 k7 }2 ~& w$ Q; r/ q1 P
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
