美味炸醬
材料 8 Q; Y( x2 l1 b5 l, \5 ?
辣豆瓣醬、# m; R# ^6 ~# y) M+ v
甜麵醬各一瓶、
+ B. x' ~, |8 ]+ A$ M/ y絞肉半斤、
5 W& w P1 k! G% R2 y蒜頭2顆、4 i& T: O% C9 I. q6 {( t
米酒適量。1 {# u# u7 ]0 r
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
s1 o; q; A$ h) U) ]4 I由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 ' c- {/ B$ k$ @8 g
8 C& L- F: c" N1 Q: o1 A/ B* P$ w
做法
. d/ A4 C8 x A1.炒肉 5 S1 H3 @% }, Z
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 2 n& E) |- u) ~9 @7 N/ S
2 D* z- x, n5 M8 L
2.加醬 3 p) ^) |6 o, G, n4 _
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 - L. }6 p2 w% J! M- u7 p
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3.熬稠
1 f0 P' Q: j/ A8 {/ O2 B7 v將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
