美味炸醬
材料 ) v a# b! H( b8 o2 u4 ^, H- s8 [* p
辣豆瓣醬、. k- n: l* L0 O( P0 @
甜麵醬各一瓶、% g- a$ ]) n/ h. g6 N* c4 N9 f
絞肉半斤、7 Z3 p( g; T' B6 N; e
蒜頭2顆、
8 d3 D& `- L+ a) h米酒適量。
! b1 |' S o9 Y+ \ {9 ]4 ]2 y/ _1 |: n
Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
- [ `" l7 [) u# E, X由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。 : ?! ?# h9 d9 c0 J
. @( |# Y4 j" m做法
- y. M r4 K' ?1.炒肉
1 r! q7 s1 k) m蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
( @7 f5 t" S/ q- K% R: {1 P3 p4 o. C# U/ Z# g
2.加醬
4 P( ^ Y' Z$ u' m) x" I步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
F, r3 F4 t" S) n: Y: v& J; B1 j6 g; C( x% T B/ ~
3.熬稠 8 ~' i. U/ S2 s/ A, `; }
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
