美味炸醬
材料
$ c& k( e5 Z( K+ t. I% A辣豆瓣醬、" f( ]4 _) ^1 [" V/ @
甜麵醬各一瓶、
: U, G% J& F F! I+ G7 }" E絞肉半斤、, \+ w; ]1 n/ U9 W: n) P
蒜頭2顆、
1 R9 t2 t" S1 J2 _米酒適量。6 E( J; g) ]+ E4 f; O8 W! Z* ?8 z
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
& X! Q0 H \; H7 M8 H# r由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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9 \5 C6 O( ?. b& c做法
" Z1 N$ d5 ^, J. u1.炒肉 % M6 S( D9 Q! V- }% w( w) z- e
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 ; B% x+ T: P* S" K1 D( C# K
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2.加醬
" W: y( ], r1 A6 T步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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9 M5 E! b2 f$ q5 Y% H3.熬稠 ( M; y) Q# U- a: h' x( j
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
