美味炸醬
材料 ; r; g; w d- ~) K: p: x$ s
辣豆瓣醬、
1 S9 x& p$ t" P( e甜麵醬各一瓶、, m: ?0 h& P- Z* A" e* f
絞肉半斤、% I; ^0 j) I' }2 @0 g0 o5 S9 ~
蒜頭2顆、4 V5 n4 u# Q" T9 {. @, u
米酒適量。' ]- e& _: K) d2 R4 h
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
. x- w" K/ W& e0 D- _由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法
+ ?* b w! o1 N1.炒肉 * F: Q$ X" n: ~! ~' @! W2 o& T. v
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 1 S Z- i( `+ s
& w8 X& M& ` `: `/ u2.加醬
. Q. }9 j' w# U3 z J步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3.熬稠
' ]3 S2 j# m# P! S將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
