美味炸醬
材料 ' o# C6 x' e, E/ H1 ^7 f% n
辣豆瓣醬、
, f4 O# o9 w- v. o" c3 o1 R9 h甜麵醬各一瓶、
7 m0 Y. B% f( m; {9 { N1 {絞肉半斤、
; v+ w ~: I, h! f6 ^0 h6 x蒜頭2顆、- u! [. W0 R' N# j/ j. E( i; x
米酒適量。
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
# q& Y' A5 w' p, a* W2 x. n由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法: Z$ D% [! T0 y7 p8 N- \" O
1.炒肉 ; o! V3 l: [% a% q# Z* Z
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬
# f6 }. q: g$ C, w5 C8 D" L( m" a步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 ) k2 ]% g. L% L+ ~9 y* ~% }
' \$ m" t8 E K: |3.熬稠
+ [% P! Q0 z/ Y將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
