美味炸醬
材料
& Z: d' J& I4 Q辣豆瓣醬、% p8 e7 d( i" j1 f* |
甜麵醬各一瓶、
' w) Y# N }1 w, _. k絞肉半斤、6 S1 N0 r! Y8 S6 u- E+ ^9 P
蒜頭2顆、
b) k: e1 F6 V5 x) e, y米酒適量。
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3 ~$ u# \. B- L1 {. H* WTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
8 q9 r; G- h/ X* e& s由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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1 d/ G2 n8 Z5 T* U$ R1 J: _做法
1 X* Z, T! D" ~1.炒肉
% s& H6 ?5 r2 H4 B: g蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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. N6 R5 G4 X6 n% I% n: C" m2.加醬
9 `) S7 _0 e7 h! ~" m7 N' M步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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" v+ l7 |8 w$ u* j, b7 ^! z3.熬稠
$ |9 q+ ?! V, k* N/ b0 o將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
