美味炸醬
材料
/ R; M) o" }4 f+ Y辣豆瓣醬、
; [3 K: i3 h( E, z& A6 n2 f甜麵醬各一瓶、: q5 a8 Z- K$ m
絞肉半斤、
" I: H2 Q- c4 f' ~蒜頭2顆、/ p; x6 i8 u$ j; o# b* T+ f1 I V V
米酒適量。5 z7 f. [+ U4 Y$ B/ L; t
2 e1 B( F" _5 }9 x* K( TTips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，
% L* t2 ]+ Y3 t R由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
2 d5 l) g) t l4 J% N4 x( _3 W) u+ ?( @' k- S' @- u m
做法2 E4 K9 A4 S Q- ^. f
1.炒肉
7 g9 c0 y- u% D2 ~$ o蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 * J/ l6 H$ g' g$ k4 B, n
' U+ \( C: u8 {) q2.加醬
6 v1 C) z- a1 P& n' Z& u/ k步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。 4 A; b! e2 Z* F# n/ b5 y
( r( V( G' d4 {! }. _' T! i3 q3.熬稠 $ s* E d1 u2 l- O& I
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
