美味炸醬
材料
" h% j0 c7 J E* `辣豆瓣醬、6 `! O7 P0 a6 Z7 L% I, G
甜麵醬各一瓶、 i/ @ }# l- g) ?/ w$ w: K
絞肉半斤、
* y+ i9 L7 |0 ?3 B6 o6 J蒜頭2顆、4 n& W1 d9 L9 x& `: `. J
米酒適量。9 ?- o" }6 a, f
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Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，8 k$ Y" M+ e# @$ [0 R
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法3 i7 G& b" z: K$ O. ~8 j
1.炒肉
0 o8 ~* n' @' n; |' F8 r6 S蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。
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2.加醬 " o4 S2 N3 A* B
步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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3.熬稠 ) Q5 e2 X2 `5 A8 q
將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可
