輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到, V" C. k* U5 g! g
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
6 b- t9 a1 u, ~+ v) w! y/ I就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 7 O' q! n9 V! V9 \2 i7 I) n0 `
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直調法 白浪桃桃
, ~, F$ f% P; Q2 ^  f# M6 e& m7 k6 M材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、- `0 j) G5 C+ f8 \7 d
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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. p3 J( f3 _: G! f' z( q) ?+ a先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
& Y& l8 y1 b; S5 Q2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
, d, _5 u9 L: i3 F2 G完成
$ ^* D7 ?0 T$ K5 ]7 o晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 / U5 ^( u* ~* S% P: v4 Q  u5 W0 Q
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小撇步
$ [# Z+ |* a; M  [★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 . o3 P3 l* e+ r: I
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 , {8 A6 e* [1 y2 _, W9 ]

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搖晃法    含情脈脈 $ H/ W8 h# H8 q2 C* [
材料   f; J  u5 v3 _3 v* H. G4 k& f
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
6 r/ d6 l- \: Z或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
3 \! Y1 Y' h3 {5 {& J8 T% Z碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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8 o) @! A9 u  P( x" s  x先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 5 {/ O+ v  M6 Q* m$ H7 N& E0 {
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$ r$ u8 |# Y3 o; q$ i9 p' }$ U, T接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 ' i  R5 q. f9 j- D+ T8 \5 B
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
6 X: _& z0 M* |8 A3 f% e* |# W/ Y完成 8 S2 C  c, J' r4 }6 `- G: j5 R5 ]
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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! W) x- O/ W! O9 h6 t8 ^8 W搗拌法    鳳中奇緣 6 \4 V# o- T- m  b: n
材料
* m/ \/ ~* F+ a5 a: R1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
; k0 K7 ^* q8 t- U2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 * H8 ?1 b7 c- K6 K
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+ r" ]' i) T. j% R2 [7 f再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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5 S5 z: ^. k2 M3 }) l; T& x/ A加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 9 d; G  m+ S3 L- j- C# L( b2 k
完成 & @/ M( X; G: F
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，3 Q1 [! |2 v, F4 N& s
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
1 a% g0 v2 Q  j( P8 `創意飲法
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冰凍飲 . [+ H, [  y/ ^
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
/ W% e% q, h# U0 a在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
& p6 O' |- N# j7 y( p4 ~: C! z因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，! i" E: g, \1 w7 Q* @, g
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
; L& A3 ^+ ?3 m; h再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝 * s1 J( s- H/ m) F# ?6 K& o' s
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，2 ?  ]8 X. P2 E# t3 I3 `
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，# D0 i  H* m7 T- S' A
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
* V# k. U0 e0 F  x( U配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 7 V8 o) M, I4 f: C, ^  L6 I
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# f+ l/ Q* p: k! f; ?Shot一口飲 ( Y2 X8 v* f" B$ C. q! n1 {6 a; Z1 V
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等( {' z! O% b  t9 C( X& d9 M
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，& i4 Q) [8 F! d" T) Y% h
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
, g; ^+ O) D1 [9 k  m: T: [更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。