輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
7 b6 }4 ^( c) k9 p1 Z% v  `8 {  L告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
1 f5 j8 t) T$ U7 i& x6 R0 Y就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ & k; M4 m+ w% k! W

5 t4 b6 G( ?& R) L2 y' p4 _直調法 白浪桃桃 ' l9 @$ c$ I5 ^* M( n0 [! G- `7 y( ?
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
1 T+ j9 D4 Q: m! D- p1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、0 X! l" C/ ?& S$ Y: H
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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( V3 i% ]+ M) g' z最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 $ D9 Q1 O: ^$ p5 r0 R
完成 1 l* g" c! ^) a1 y% c: A
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步 8 t. f: V5 g7 h6 b$ B
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
8 f  I' Y" Q: {9 K" s5 u" z★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈
- `9 Q0 r! H! l# Y; o6 O& X材料 2 _2 G: u, u  x# c' h
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，( H/ n; ^3 h" P1 x) L8 [0 [; Z
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
7 y) m% E; Q3 N碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 , L  E8 }- A) l8 B
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 - {4 X' B2 m1 ]( J9 @
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 % `" f$ a+ ^8 L9 r5 N* e
完成 + ]4 t1 t) L  _2 f0 a$ R3 g
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 0 f' V: s5 {: ^, b, K9 `
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搗拌法    鳳中奇緣 + ?# ?6 R: Y6 n. f
材料 - i1 M7 K) W# T; h1 y: q
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
& `* w1 s% L* T0 W* Q$ g- E2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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6 M  c& P$ t2 t4 C- _0 G" o將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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) T* x3 O1 I9 i) p  {2 ^/ A5 \再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 ; S. C1 c$ t  y0 n
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 9 k. y+ |0 |3 I: r" w! S! X/ C
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% \7 C! l; l. v# \1 t% c最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 , A: l5 ]3 F7 h( h7 |
完成
  v8 e1 J* q4 ?9 q  }( t冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
1 a  f7 H0 S4 M* e. W, I3 j7 b1 w利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 ( m& L; b9 x$ @( K- X
創意飲法
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冰凍飲
0 b+ M7 X) K1 }) F5 a" R) x' A不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
$ X) t& J, i# d4 x2 e( `' {+ W在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
  r; V# x2 Q0 V6 j因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，* `* O# i) |0 C" \4 C
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，7 X" c( `5 Q" {( G' r
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝 7 ?2 G3 _% h5 h2 c+ X& m' p
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，* i) P) |5 P) Q9 m! d
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，" p5 }' G" h9 r/ S6 A! r
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，- Q# h& r- a& L% S
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲
8 L! S5 M0 |9 v  [" n取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
% \, J0 [$ I7 K& l# ^0 d& r) ]並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，, B6 I/ ~8 p8 O( H  I
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
" Z1 Q' f. n/ B: V, D+ B, ~2 m更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。