輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到0 F2 v6 R) H& L& b* l; D: b- K3 N7 }
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，$ \; q7 a" x$ H1 [
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ ' m2 x- J- B8 r6 F

. G3 M1 n% H7 k9 y& Y3 J直調法 白浪桃桃
% W' k! j# D' M" A% U材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、( }, {3 @+ P7 p6 Q: \
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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/ d/ }& \4 b' E1 ]- n先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、- e  ]+ q0 l: S- _  c
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 / j# @5 j/ w, G8 A- j: l
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: L% m2 d7 y% [# C& J& D接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 . Y* B, E, S; B
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% t! J7 U! J- d依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 2 R; X- q# _: o6 U+ P  v- z" M
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 . |5 P) m: J: b, F2 E% L
完成 2 |! Z7 v$ j3 l  _
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 6 t0 i1 b, ~* T, d
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小撇步 ' U) r6 [' X0 x' I& [
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 # c, ~' f- ^. @; J+ W* i& |$ Z- \6 X
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈 ; @0 v1 w+ T" p0 N1 ?  x
材料
6 k4 _# \" P. ]2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
& a& A& X4 R! @- P: d+ ~$ z或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、( z* J2 ^4 R/ `$ z4 I
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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& N$ z7 l5 @0 k6 z, C& d先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。   w4 p& P. ^" M  g/ }& ^
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
. d/ h: k6 ]6 R6 \1 s完成
) s: f$ T6 w0 h( D喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 7 u# {1 s4 s" ~; h0 _+ H; s- \/ M

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7 J4 O5 Z# V+ _2 v* ~6 x搗拌法    鳳中奇緣 7 j0 h7 y( E# o- Z" C$ L. q0 i
材料
8 \6 M0 I6 p* E, [5 l$ l1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、- i3 G6 ^. e( n, ^
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 0 ^& k8 ?! q' J
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( k( i+ D& s" j+ _; |9 U加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 . j4 H9 ^5 F+ g
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 . }1 g) \  U& D% K
完成 0 m4 M+ F: H6 V3 r7 A
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
* U& b$ ^4 a, y4 {; s) \/ K3 ^利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
  v/ Q; h+ u5 }- s( L- e! I- |創意飲法
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) B/ \+ O* F& g8 Y冰凍飲 3 ^* T! j# U# R. v1 }
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，# y" j- ^" l# o; P7 z9 _" B
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，* V7 Z$ R% X6 f+ }$ C# U+ L
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
( G0 {; {( m/ `有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，, Z* J' {5 f" H$ v
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 5 J2 Q1 }+ R0 {% ~7 [

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沾粉喝 - m$ J: _+ t# d" ~
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，+ v  L* q: @. t
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，$ c; [% y8 N/ C1 O! w9 @4 Y
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
3 s- x, P  A1 D; Y3 U, v配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 / Y0 R4 o% _& ?8 x+ m( M

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Shot一口飲
9 V; }( n" D: j, w取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等8 `# `) C; N% g: b1 E- j
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，+ L- [! K2 Q/ |9 W1 h# \
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
2 b7 d( ?' H% z3 M" @" d更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。