輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
/ q, l0 e8 [; r告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，7 g1 R- u. \9 e$ r0 e
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 4 U8 j. F9 v' ^' z- u/ Q* b

8 ~" G5 M, ?& I( Z1 x2 |2 K直調法 白浪桃桃
+ G  G' ~# V2 ^/ d0 O3 i0 }材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
# }1 }3 r4 d  }0 e1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 7 l/ v0 u9 @! A

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0 A8 a0 N1 u, ~1 f0 |先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、/ G: z) K+ j+ a! h" C& j# }
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 1 W9 V+ U% L, O1 l9 }2 ?, }  Y9 ~
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 . H. Y1 `9 N2 g& X* k1 P; o; n
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# o; C+ v, ?$ Y" J依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 ; d' g7 k' J: R! w5 {
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
' P" V7 Y$ j6 ~* E5 W完成 & s. @. l& A4 u3 b1 f
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步
8 A: ~1 r6 j+ X5 e8 S! J% a. i★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 2 ?  r- c4 w5 J- d, d- h7 H
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 / u# [9 g6 |2 b

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" m9 p0 y: X9 R6 S搖晃法    含情脈脈
/ C" T* i% _0 a6 Q材料
9 l6 A5 {. U: S! {3 }) T( y5 R& m2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，8 b2 D6 A' |" [+ Q3 H
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
: k; O/ V( T  I, x4 S9 |" ^碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 / ^+ @4 Q6 k1 e, D$ R+ h0 i
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7 o9 Q7 p2 P( R: I* @' X8 b9 U先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 2 s9 m# m- T" I* k: o
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% a9 r& p: I. u2 _將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 7 ~" W" j# S; ~5 ~/ d
完成 ) C1 Y, c& F8 C! |1 J; Y, Z$ O
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣 2 L$ W2 Y2 w& D4 Z4 x! e
材料
6 `0 B# x" q3 T; m$ d1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、0 Y( P' ]) V$ Q$ }/ C* ?( ~' v1 u
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 # u/ v# M& @9 L8 Z% J2 F/ b' _
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- s9 Y. y5 G8 w( ^0 \7 }將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 3 O; y( \) F9 v- d5 j; K1 ^
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% L  M2 x( d0 p% m# T再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 0 v; B8 E$ L+ W/ X* K6 [: ~
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; }: w# J% b- T" g加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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/ D9 ~! r1 h! b! y; }4 L$ Z: {. q最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
0 S1 ?' `, g: T( F4 E完成
" ?5 L3 b- [1 d" R! c" ]冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 % O" l2 m# V9 V! P
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，- N  y! n& u* V! c7 i: m
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 # h$ Y/ x& w  ~, {8 K+ d
創意飲法 7 h  E! z; T$ V, O$ y* x
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冰凍飲 7 J1 U/ g( Y* W* R+ n1 X3 h4 l
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
" V) E5 J( _* y) X在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
+ S! |+ F# E5 O" x0 {( d+ @因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
! }8 V' \9 p0 u: O$ g有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，( f) L' E$ Z' `, r7 \& G
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 " w, A$ [. l# g+ t
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9 m6 ]1 X* I9 K: D1 y沾粉喝
9 a9 l2 i! r$ u" j$ }2 U像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
: S5 F& e. u! k$ I可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，* u. t$ M, z8 z  i$ c) r
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，! k( I2 o/ d) A) H' ?
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 7 H& W6 H  G  ]! S0 G6 Y8 l' n. k* ]% i

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Shot一口飲
9 w! l7 _$ {' m) O4 L取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等! i8 ]( O7 T: T! b
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，" u/ P2 I, z$ @5 D' \
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
4 F2 ~7 P9 H$ a5 L更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。