輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到
7 [, b0 L" C0 F. R( V# O7 {告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
2 {$ H* D0 y% G% z- g就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ + C, H9 Q* j: w$ ^

. y* E9 v* d& w4 y& m* _" h直調法 白浪桃桃 7 `& ~' T- i  `2 O8 J. _- b
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、5 @; G. g) h/ {, K' O" [; W1 q$ ?
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、0 D" H  l. L" Y8 w/ W- A
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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5 j: N# x, l+ A( h# e依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 3 S; U- f! `- [9 b: q5 H
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。
9 ?' O5 L7 D# I完成
9 G5 V. m" @8 w" x9 J+ b$ K晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步
# F+ g4 _6 b/ c& q' w+ w★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 4 B6 m# w$ A  N* }, W) S
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈 ; J0 A8 J, }4 ]1 T) ]& b
材料 # M6 [+ U! c. l7 a  M
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，3 y7 t+ `' ^, y! \# N, e  `3 `' H) {
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
# G9 z( F1 w# N- D. b! ?- @/ W* y碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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: R( t1 Z' k' z7 ^  Y6 t' E- }先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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8 x* J$ F! Y/ T  {% k5 _& x接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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  V) \- S. w# T* E8 L7 j. c( n最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
; J, q- m; i' V. x8 ^0 n完成 * X) v6 t+ G- C5 K9 B+ N
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 8 I2 A* P8 B# q- o# F
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搗拌法    鳳中奇緣
* U3 \. N1 v# D; i材料
7 P) H, ?4 j- T' d1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、& [$ o7 A/ W( b9 \. Y( O2 x; H$ Q
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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7 T# Y2 {6 ?; T, ]7 n8 G; y5 ^  m再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 1 r8 f. T+ r: j/ U# e7 W
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% M7 g* ]( f9 ]1 X加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 : a# P0 z5 P: @& Y. i
完成 1 K% r, M' Q/ h2 n9 D2 f6 w6 t
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。   |4 k  v1 X! b/ s5 u9 w

. b. t) V; k5 d# X! z# j2 r! N小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，7 G1 M* `; g& W& @
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
5 m- ]4 Z' V3 }創意飲法 # R5 f5 ?7 j9 {7 T8 J
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冰凍飲
4 j- W% S- W. N% S. j$ n0 R) w不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，+ b# k) W' N8 F" A$ q
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，- ~6 m; H; Y% F7 f& N: B
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，1 I, q1 c" P- `5 ~: G
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
8 `- q! u4 O4 v/ T# T再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 4 H8 o/ s2 M/ n- C+ U' t
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1 g5 J5 A  Y5 I2 D- ]- b4 f9 F+ u沾粉喝 " q% j! H- n; D9 L8 Y5 d, N+ v
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
5 Z* n, r) c+ R可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
' h/ h% m. r% N8 w3 W再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，4 n4 K' C0 K2 g
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 * t  Q' ~* u3 g* {/ C6 l0 X
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/ Y$ E+ N4 l: }# e& J! D# s% e! lShot一口飲   U# f3 M. G4 Z1 s0 A5 G# t1 i
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
7 f4 j5 J* o. @7 x: C1 y並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
  A+ c, [8 B, ^, M較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，- j% ?$ u" s( X" A6 O. g" l
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。