輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到; ?6 k7 y+ @- Z
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，1 ]3 k  a* q5 F4 @3 `% e% c
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ 8 _- d" o3 C# N& F! V  T
. r, D. E/ j- |3 q. e( u: _$ r6 o
直調法 白浪桃桃 ; O$ _) {0 t! i. f7 K% n& @/ w" x
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、: q1 u$ o# W: k, q' Y
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯
5 Q  S: J8 B/ ?  u
, F/ I4 b7 O2 i2 k/ ]1 ' b/ @. |  X0 d
先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、$ k9 W- Z, W. E, [
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
( L: {3 a6 z: b- k2 _2 ' i% |5 ?, y8 K' a
接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
- _5 Q: s  F2 a! c& a7 \3
7 C- I7 h. O* D) p; x2 n6 S8 j' f& U依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
) O& u+ |- p5 r* X9 `" U4
$ |  w' t9 ?  Q0 e: [最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 ; ?1 |0 l% R/ h2 l! G/ U$ R
完成
9 y! S, A2 J' |0 G晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 & U0 C0 s& z, U7 V+ }

, [) j4 \; t- V8 Z小撇步 + p" f' o9 ]  e) B
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
$ l% `* }6 l: ^9 Y1 b+ |7 x★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。 / x! z9 |6 L! n
$ `0 `  B/ C9 W% p) M' m/ P

3 D8 K7 J4 N. ~* }. f8 e: A搖晃法    含情脈脈 " b) _, c. E: C1 s, e" z' e
材料
2 m! s7 w% L, m/ M! t# v- b2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
3 z8 \  j2 z. z8 o或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、8 y" b' S! A% c5 m) N/ c2 c" o
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 9 G; b, d: B; ?  T
1
8 F8 B' \; H, D3 Y先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
5 J6 }+ \# W3 S2
8 g7 n; `8 L9 d% m: o+ d將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 , t+ d+ H3 P% Q  c6 P4 ^7 Y' Q
3 2 J2 i1 x) G" u! J& X" \
接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
. J, r: _, o+ q, R' {/ K4 - p9 w0 i- s* e( x. f' F
最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
* E0 ?$ h5 e& M; V" f完成 , h& \( q; f5 n. v" }
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
0 O& N) P2 l5 F& t
  ]' ?+ L4 x) }+ w9 b0 I
* g4 ^" g, v* v2 {搗拌法    鳳中奇緣
+ I- U6 k' ]: ~) i材料
& H1 H8 ]) w0 H8 ~* A1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、4 Y. u5 u' Z9 Y& n. |- S3 [; o
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 8 `( q$ y- g5 e9 m7 o& u

9 @8 U/ @1 W5 L- }& i1
- {5 [% @- b2 ?9 b將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
  V- f1 X! a0 C2 6 ~( \6 s+ E. i
再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 " V6 C( d4 n4 h6 e
3
% O0 [' m% t% a( `加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 + U2 q- P) O1 d+ y& Q' x
4 . ]; w  Q$ }* N5 L) h( p
最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。 $ X* B$ ~( u; o4 z2 h& a
完成
- ]6 P2 ]  L8 K* v- J; C冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 : @& n/ M( s  w3 Z9 d' R% R

2 f' {& ?7 ?1 l小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，0 P6 }1 A. L7 E
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 ( v4 z3 x3 n- O* _/ s; l3 ]
創意飲法 ) a: n& y; }" }

( ?' B' T/ q. W& G. X冰凍飲
4 B' R5 W3 S1 w; a* y) |不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
; [" l4 `. G2 Z5 {) B, @" Q在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
0 [7 Z2 |/ v) ?1 {" [因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，- R; s% Z# D2 f, }& o( i4 T
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
' h8 n0 T. E/ C$ Y再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
8 `# Z/ ?, u" z& a6 A' Q" b, x  v
8 c; F6 A) P% _2 J; E1 K
: M7 y& R/ I) j- m: b7 g沾粉喝 * W; z" D8 W! f
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
8 Y" K, B& i( L  W4 q可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
1 u8 O. a* T2 S& M2 h! s2 y! i+ j再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，6 H$ M# Q2 }) W1 A5 W) _2 n
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
* @  ]: G  c2 |+ R1 d9 H7 z7 ]
, x  R3 h8 I( l
& X0 p# u, I/ R. }( X$ oShot一口飲
% O7 b- w  B% z3 a取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等, N3 T% x5 g8 X( p9 t! p* t
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
# C/ M1 k! Y- U& O0 s4 B; e$ k較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
- p2 K5 Q8 Q$ i, u5 F4 w6 [& B0 D; K: o更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。