輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到7 D1 k1 P( }2 _/ F4 F' O6 G1 n; W0 w
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，7 P1 K, I& e* I$ p  m& ^
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
8 S. U. `9 q( M9 T
+ q1 w  y5 k. Z) f  t; {4 u2 o直調法 白浪桃桃
4 j7 D9 R/ q" f3 V材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、$ b; C; G) E" m: L
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 6 q" S* A! Q6 C# v) z/ V0 o! b
" t. [5 V2 L% w
1 2 o6 z0 E, |3 A* Q; s
先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、, p% n, H9 p" h( U, _8 [& i7 E
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
: ~, s% u; T5 }1 `) N% F1 s& N, i9 D, y2
0 Z/ M/ C; P4 g" i9 H接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 # T) g7 w! {0 c
3 $ {2 l  ?' q3 o  }- s
依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 " c  [& W4 e8 i6 B8 Q
4
; ?" Q" ~: v" s# q/ G6 L最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 ; Y: J6 n/ r0 p( y
完成
2 u5 f; E/ E" r  x4 s% v晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
6 y3 q) {0 K0 L7 L
* j4 X$ v/ s, k, Y5 l" K/ O小撇步 1 w5 K! o4 f5 x
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 4 k0 m* S2 \& v3 J
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
3 G1 Z; [0 G9 j3 T1 u" W* s1 j. c% D- t$ U

5 f* w( Z" W3 G- J/ `; c( a搖晃法    含情脈脈
0 C/ i3 U$ K6 u) h+ H3 S材料
% C: z. f0 B: A% {/ ~: I2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
1 A, V4 F2 h' P& R: e) m或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、) `! i& u% E" X
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
  _2 o1 \; e5 u. q2 z1 9 d, p, `* @* k8 ~; ?3 K8 H
先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 + D  k; r% ]8 u% \
2 3 O  M5 q% p' Q4 Q- M. O
將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。 / g# c7 O7 a4 c$ z, r
3
- g! }0 K) s0 h8 V. U接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 ! _" u- G; Q7 E3 w! P: d, U
4 * f7 ~) b* e1 C. b) @
最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 * D" y/ J8 G7 I" b; M( {0 N, r
完成 / M4 \5 ]4 d8 o9 |
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ " c0 e6 G$ X" n- Q

0 S7 L$ `8 X' o& P2 R
1 H" j' Z9 ]$ {0 q搗拌法    鳳中奇緣 + k' ?* \' J% R, d& H0 i0 H
材料
: T8 l1 S3 S; i5 c+ z5 Z( h6 S, W1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、  R  j; l8 X9 t3 }0 `. W7 P8 H
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯   L* o* z# S+ Z. F8 K6 u

* F4 U* x4 C0 _% x1
1 G! [6 W0 Q& K( V將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 % o: S. V# U  o: l
2   n/ j5 I$ j9 _) ^* Q
再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
+ u" G( B5 p8 k+ @3 Y3
5 i/ T& e) g. j9 a8 }# f: }加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
: z  ]' U4 G; n$ q! L4
4 n, M' i, W" R最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
+ G0 j5 K( c3 `完成
% r6 S7 J0 S7 t- M$ A冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 , T2 v  r1 T& l
* T3 q) y3 S6 ]' P
小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，& j8 W( W# i, x; M) d$ f$ m# }  b
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 8 Z/ q+ v' g- x
創意飲法
9 b, {) V( u) Y4 ^2 S, U& `( |/ a/ {2 u9 t2 D
冰凍飲
! Q" |, Q8 S% f& V不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，/ |2 h5 s7 M& M& ?9 n" T( j# ^. ~1 a
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，9 l% m3 r' @$ M
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
" ]4 c# F" z. E+ j9 k有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
- s! G; c9 N, q& f再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 ) p: E/ d: M5 _8 ?* ~5 P4 h

; k! O# l4 ^! t  I5 o* l6 Z9 ^4 j9 d. {" x% b
沾粉喝
4 z0 n7 O, b. s4 E- G像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，5 D# T+ v. b% `6 l  A0 s
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，1 M3 |* |* n7 s- C" t" o- X# [
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
* v! I/ U; Y8 _  n3 `配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
, w+ [4 J: o% I5 ^5 W. o: S) S+ j2 ^  B- t" e1 g! s: [
# B9 K) L1 o/ {0 V
Shot一口飲 - o, Y$ s% q. r% |& j3 ]! [" V7 F  U
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等
' U. r! Y  f; O並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，# G$ h: s5 Y4 o* {
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
& n' E& M+ V0 N' A更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。