輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到, J9 M5 c: C' }  f, B
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，" q5 Z+ l! i, r! J( K- x
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ ' j7 }2 I% m4 w' A4 g5 B' I

5 B& }4 a/ Y" w4 T直調法 白浪桃桃 : J2 ]% G# O( A
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、( V" g! U2 L, z5 @" i/ d  J" ~
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 , F. J1 |8 U* U9 Z. {/ X9 G/ I
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
& Q. c# J7 z* g7 o6 g& ~8 i2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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. p  i4 L; u$ u5 }8 N1 X接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 & E1 B/ E3 Z; A, `6 [
完成 # q2 D" D" }% ^" u
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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小撇步 " z6 u- X: v9 Y5 F! F" y
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
) }+ W0 n$ B) n9 P- [★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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/ Q. S0 a+ b/ x搖晃法    含情脈脈 + ^" {2 V  d' V8 x' f) [
材料
( K) u% p9 U7 V- O- X2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，9 f* ^. q1 h. f7 N; x2 ]. }* F1 Q
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
! ^- R7 Y5 _; E6 ?/ b碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 ) z3 e) D: |* ~8 G; n7 g
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; o! G2 k, [7 H. D先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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7 @7 H7 o" p! p將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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2 y2 E7 G9 Z  l, ^" v1 O接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。
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; M9 U  c0 V! i最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 $ ^% Z3 J0 p7 T+ @7 P4 l, C! H1 L
完成 $ p9 j0 ?& m) t9 \+ q4 u3 ]
喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ , o& k/ @/ [3 U

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搗拌法    鳳中奇緣
6 n8 y3 l2 Q% X1 o( M材料 + t7 _0 x& ~! S+ B4 X) j& }
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
* ?& S: ^; o$ A* X2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 9 Q0 _3 k. _  t, k9 t) w& P, I% j) Q
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% L1 Y$ u6 P3 N6 |) d0 D6 h將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 ) {* ^* C$ X, c4 s
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3 C( e7 [! N2 |4 y1 x2 r再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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3 i+ g( ~" Y1 Q& M1 R加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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& r+ V5 S2 l1 P- d4 u) E, d8 m最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
8 {' Y; W! n" G* I完成
5 P+ A0 j' C- N: y' q3 X4 H0 |- a冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 & F- I7 E5 u$ W

* U6 Z8 ?, i6 i0 \( a& g; U小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，( K8 ^: W2 Q) J- L& o- R
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
3 U. T' o& R6 ]% w: [: B3 c創意飲法 3 B7 o: I. \  K% k% M
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冰凍飲
% W% ~5 O5 u) ?/ N5 G" X: E5 e不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，/ f* ~  D# ^, L2 i5 U
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
- X# h) D+ H( `1 ]( K  V因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，8 F  R* D) ^2 g* c' R& c
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，8 J4 r% o/ P% q& Y
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 . u6 T- B  B5 p, g7 S3 ?( e
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沾粉喝
+ g, ?% `6 r1 \3 @6 L0 O3 }像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
% z1 x6 t9 P9 \可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
) L' w# P+ u9 V8 M再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
3 A4 t" B, y- e配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。
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Shot一口飲 5 X# z4 h3 H6 W; H
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等- Z4 q: G* @9 Z6 X  }
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，& ]2 A' @$ `- }. A2 d5 M+ j! B
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，: G% F" ^2 l5 H" k1 k( M: e
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。