芝麻薄片
材料：
{* v! \+ b4 L d6 Z% X蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 5 ^1 C( D) i% r6 U
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Tips6 g. l% V( h- c8 u/ N4 @& S
烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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1 打蛋白
3 ^1 j. s1 r' `" k5 L- s蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
2 A. Q2 J" G: k' Y& X( I3 }7 F0 W/ u; `! n( K
2 篩麵粉
+ O; f* l9 {# A; E+ D V. m8 d續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。 s$ @0 H# a- B
1 X+ l, N$ c0 a$ q3 Q" d/ Z
3 攤餅狀 ! {. r; q' W/ R4 g+ U
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
8 H; I- u i; D$ Y. `, s; T送進烤箱180℃烤8~10分鐘
