芝麻薄片
材料：
" O' E v% x" `0 d( {" D; i: H蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 4 r" [( Y! B% ?
. ^3 L8 o' E9 s! `" n! [& G+ oTips
! o7 c) g8 f l( L+ q; V8 G' }# w% r烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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( e' w9 T' E+ i6 b; a1 打蛋白 % ?0 I1 ~3 V% c1 T& ^8 F5 W/ Y
蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。 ; s$ M8 l- @% t; ^3 F/ q
" T7 n. ~$ |2 x' i2 篩麵粉
) r8 q; O" H. e: r) l K2 j8 s$ ]續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。/ v0 v9 q0 g% l n" T5 M
1 I) [9 l' O/ W. ?4 ^- A6 E
3 攤餅狀 3 \ N# o$ u2 i5 b
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。. m3 T$ D( V8 Z2 N
送進烤箱180℃烤8~10分鐘
