芝麻薄片
材料：
/ k' t7 W }2 U4 Y蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克
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Tips: F& [; V! u* L* j; `% F/ d0 n, n) d' w. T
烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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. o( b- ^ F3 M! d3 n/ D/ @8 E1 打蛋白
3 G! L8 Z9 J9 J8 ?9 ~4 y蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。 ) [/ {" x# [5 b7 k/ y5 ^* d5 I
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2 篩麵粉
1 e Z2 f$ q( F0 p+ Y3 x續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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3 攤餅狀 6 f2 E0 U5 \2 F. a9 O$ g
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
* m' F7 w0 Z( k# n送進烤箱180℃烤8~10分鐘
