芝麻薄片
材料：9 O& N2 r- m5 W& I; M
蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 # s$ [0 I. k4 ^- V; I+ @6 Q
2 R" p; v& _. @9 OTips
& q6 s- y0 K) |+ x烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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1 打蛋白
2 `/ m; S% k2 e0 g! B蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。 4 ]! M2 N* f# ]( M3 z
8 f# ^7 s6 D# O K/ l7 `2 篩麵粉
; f% e+ I! n+ b. W B/ }0 L續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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0 v( R4 t. e0 N! H& u' F' [/ z, |3 攤餅狀
4 r% `% _% R. j. i. a叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
+ {# o9 ]& C! X送進烤箱180℃烤8~10分鐘
