南瓜馬蹄酥

材料
8 K; a* X3 K) p; i南瓜 ... 400克 6 U" E: Y# o% R* w* P- {% [
千層鬆餅皮 ... 1份 ( [0 p) n) Z1 q" `: \. p
蛋黃 ... 1個
5 K$ C- o* j9 M$ dA 料6 g& l& `1 z1 ]+ f4 _
蛋 ... 1個7 v, z$ `7 H) K- d; I; g! j  T" @1 G. C
糖 ... 20克4 d' j2 W! P+ ^6 L5 \  P
鹽 ... 1/4小匙
0 [( U" m) s# ~. M香草精 ... 數滴
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; N% t! b+ i7 Z: r作法  O: Q" |9 D8 M
1.烤箱先預熱到 210℃。- }; H! |1 {" m) ~& {3 y) R: f
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。4 J- A8 f0 D5 `. Y  I8 b. u5 z& V' f
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
( Q) ?3 L5 E: f+ z2 e9 v4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。8 E1 Q! y2 j: g6 |& [, u' {& D! P
5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。
+ x- H( m( L6 I8 S. G) q6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。
0 M* S" S0 o: A. {6 T7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。