夢夢球

材料
5 Z% P6 T5 [$ S4 b8 h6 P奶油泡麩麵糊 ... 1份
% n* a, q8 {9 G/ G0 ]奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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: o# t$ F: H0 [6 R6 v作法
& s3 t; o' M) m3 b9 A1.烤箱先預熱到 220℃。
$ `5 U" z- ^% v' B( k2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
7 U+ n3 \7 p) D6 i! K; |3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
2 @# \$ F! F: t6 y6 A4 b4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
/ W6 B# y& \+ `5 X& Q5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。3 ?6 R- G! F2 b% ^# @0 F8 f
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。2 u" X3 A: |$ E" M5 f
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備註
* j; D  L* k( d$ j1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。6 w- z2 a. Z" `# k! @
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。