夢夢球

材料
9 @# \. S- r- |0 w8 C  W- w奶油泡麩麵糊 ... 1份
% k6 b4 y2 [1 f2 Z" e! I' h3 G奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法
& \9 X, j( t- p: A. ?7 a1.烤箱先預熱到 220℃。
. R# S; a( e8 K  m1 d+ i  X2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。* Z  D7 E: Z4 }% x! ^7 \
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
/ \$ g9 [; G1 D: z" |: n4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
. e2 B4 N' h  K  @3 a- _3 k& F5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
: \1 k0 P& B( m8 e0 p: I# e3 s6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註0 q0 Y% m; g6 G5 B5 ~+ a0 j
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
& D2 ?) m+ ]. v. {9 W1 s, {( S  ~2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。