夢夢球

材料
3 m1 z5 ]1 z; P0 F' }/ y" v! i# s8 P奶油泡麩麵糊 ... 1份 6 [; g& W8 J0 |# w" Q+ l% @' i
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) 9 l6 w7 r( {" d$ E: F" q) g4 @
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作法
. S% A: z6 R7 o2 F0 g1.烤箱先預熱到 220℃。5 R- x8 S% ]6 A4 Q5 I) V# K" i
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
1 u1 P. L1 U# {; ~3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
( O' b- y% |- B: s+ W4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。' E: `' n2 Y7 }$ h
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。4 H8 T- b1 _* z3 t5 k- c& b" `
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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- X8 q( i( W1 O7 U+ v2 L2 S$ ^備註
# D3 m8 |/ N& S9 a7 P# H  ~5 R1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。5 K4 |' t6 M! b( G
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。