夢夢球

材料 * e( o; C. \  G
奶油泡麩麵糊 ... 1份 . Q7 ~7 k: x% X, k$ L4 c
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
! K8 e" p3 i' l) j  # h6 y9 r7 U. H/ I9 T0 A
作法
" g+ ~( ~- ^2 {$ E1.烤箱先預熱到 220℃。
, O# p! R: ?/ X; Y+ T( X2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。. C6 k, z, }5 q
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
; Q& V' P3 E) `, h8 ~4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。2 s/ |+ k1 e# b8 W6 Z
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
$ V7 f* H5 `" Y* p3 Y9 x6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
8 B! F: f- {/ {4 \( C4 z
0 N6 \' {1 o2 f9 k& c' }3 J) Y備註  h  n* k! J: R- a" I% H
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
6 O( h  w( D3 N+ {! D) f# p2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。