夢夢球

材料
1 f3 k) D) }% p  \! v4 {奶油泡麩麵糊 ... 1份 0 M( R1 J  U* k
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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4 x& I. a! ]; }  x7 F0 L( i. K作法
2 `% y7 R* J; Y1.烤箱先預熱到 220℃。+ E* T) C! V% m% [
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
* G2 E' u6 M6 r( n5 w( {  {7 H/ D3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。. h* T! ]: S5 t: f3 o
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。- R' C" y# A. ?% q! ?; H
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。* q5 g9 W' ]* z( v
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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' I- i6 a5 ]$ Y' S. n備註  s7 A5 F) y1 d* z4 B/ o$ b
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。0 h- k5 {1 M  a8 F5 i& Y
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。