夢夢球

材料
5 ~: m( M2 o7 R8 q奶油泡麩麵糊 ... 1份 ( r% V$ R& \  m6 \" `+ i
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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作法6 N: N4 A) ]% ^' Z: y. V9 o
1.烤箱先預熱到 220℃。
6 u* J' D8 ?  G, G& [6 R2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
$ t% ~6 k: ?) L- N9 N0 B9 u3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
$ s' c' a( D) F+ }/ C0 ]4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。7 ?5 R* ]2 k3 B' |0 b. W
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。% [1 d9 e. W' N# [" q
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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. ~7 X) ^3 l, }% Z* C8 k: K/ y備註
' o5 Q0 X% S  V  p* {' N, A1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
9 E- |6 h0 J7 L8 c2 X% v: n2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。