夢夢球

材料 9 H! w% u% `5 H( f1 `( g
奶油泡麩麵糊 ... 1份
  r5 K* a9 L# [$ d! p奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) / F2 J( v# E* K; D4 F
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作法% K# ~7 W+ J% \
1.烤箱先預熱到 220℃。8 j6 W7 {/ Y4 ?+ ^
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。) m' r& X* U+ V7 Y! _! ]
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
) W* S$ P# m: k) L* {! M4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
. {4 G* p/ I% _, o, K1 Z5 b5 i5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。( K* c" E5 t& T4 H- s
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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' u% m) v3 }% l* v) O- Z9 `) \5 b備註
  n* k) F5 O3 O" G1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。% Y% B. y# }" l' Y# y6 [" Q3 ^/ V$ k
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。