火腿乳酪酥

材料
  l3 t0 ^4 s7 Y千層鬆餅皮 ... 1份
7 x" K5 v9 ~: Q5 C9 \! b% w乳酪片 ... 12片 . W  Y; S% ?- M4 n+ [
火腿片 ... 12片 1 H9 C! d" f) ?! p& O
蛋黃 ... 1個
, K/ q3 l3 O, J- T7 T" l2 @  0 ^1 q; Q! u6 g- x+ a
作法  Q# P. o7 X, g
1.烤箱先預熱到 210℃。
  u7 S5 i  p, P2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
  [; y" {/ M7 N% M) ]3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。; k( O, M. e: t6 H2 ?8 m: A
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。$ ]4 D0 d9 U  B7 c, d
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
0 X3 z! k+ M$ ^+ @: E! W: H6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
. C7 W( K4 J! M0 }7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。