火腿乳酪酥

材料
. Y: U5 G. v! d) Q4 U0 A千層鬆餅皮 ... 1份
) m; q3 ?! P: _乳酪片 ... 12片 / Y4 ], U+ ?) W
火腿片 ... 12片
' \7 l% g; a# y+ c% a* R" g蛋黃 ... 1個
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作法
' d2 V* W/ _5 q* C3 k& R8 S% [1.烤箱先預熱到 210℃。5 t% S+ B. d: H# b9 U) R
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
& `  `  x2 R) u3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。' m* u$ n" a/ ^/ R4 o; Y: {
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。+ D" V5 u; p4 ~* Z# C2 j
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
5 v7 D. h, g8 S. d6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
  o! T2 l! Z  P; Q) n1 c7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。