火腿乳酪酥

材料 9 E8 C# h  Z8 ]: {- z
千層鬆餅皮 ... 1份
' L! M3 i1 Y. f. k. [! `乳酪片 ... 12片
6 \9 W$ K, b9 P0 D; ~3 {火腿片 ... 12片 ( U" Q! n6 ^& A) e: i
蛋黃 ... 1個
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& @  D4 u* L: e6 P2 y作法3 w1 ?  b$ t) K! e1 _
1.烤箱先預熱到 210℃。( u6 p* Z- K8 Z& l) O
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。+ K* m3 g6 ^' N. r$ u
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。7 ~# l1 ?- L8 z2 d8 e
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。$ v; [4 m; Q% x/ z
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
2 O9 z$ L1 B- @! X" z( M/ L) f6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。: H$ h- K# U7 `4 r! K
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。