火腿乳酪酥

材料
0 k( m6 O8 Z  o4 @2 T/ b) ]$ G/ O千層鬆餅皮 ... 1份 # x1 M0 h5 L4 J+ d7 t
乳酪片 ... 12片 ' b; K5 q, s. b% n; E
火腿片 ... 12片 ) K  w' Z7 c& ?$ s7 u
蛋黃 ... 1個
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" \( L2 _' ~. Q  [0 z作法
. ^& Y8 D! n- x/ Y* u6 _6 I2 h" W1.烤箱先預熱到 210℃。
0 F1 K( ]1 E5 k8 C2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。- O# ]6 L, `" ?) Y6 }  j  K
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。& J3 ~( t5 Y  t, `) o' b2 @2 d
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。. S, S, {" V( ~- J
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
& i& S' I9 w. \4 z, |& z5 j6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
: _! p* q4 ]4 _% G6 I& A% _3 Z5 e7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。