火腿乳酪酥

材料
! B  W; R* [, n7 i7 ?+ f5 l9 F千層鬆餅皮 ... 1份
# r$ N9 R% R6 R  z7 k; I乳酪片 ... 12片
+ Y, F1 Q( k# ~; d* n火腿片 ... 12片
' E. w; P, G5 d) B, c蛋黃 ... 1個
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8 }+ J% z% B3 m4 i- W. k作法+ S/ b8 e+ W7 v; G% u
1.烤箱先預熱到 210℃。
1 {. x& g  P+ P: E- A) U% z( L3 G2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。& v5 ^: }4 c; b% `
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
, a* A3 y" x; q. j( V4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
' [: M) m  U; `8 j5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。0 V: Z" `5 B# h' X0 L! n
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。7 b9 r* ]" s3 `# s+ i& x
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。