火腿乳酪酥

材料 + k& r! p+ N% Y( }
千層鬆餅皮 ... 1份
0 i4 Y# |( p! x! f* o  S: p- ]8 G乳酪片 ... 12片
, c9 O/ w! V9 P- K火腿片 ... 12片
' |" ~9 d1 E' @+ Q' r! u蛋黃 ... 1個
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作法) W9 ^, o: N. A- |) y
1.烤箱先預熱到 210℃。* W+ V+ l) y/ |
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。5 Z! V9 |& `* H' L- E
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
! X& A. g+ x2 J' I4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。7 L4 @0 F( ]6 s) G4 c/ Y
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。. }( J8 ]0 O$ T; z7 [/ M4 c
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。5 o7 F; k: k' M7 p# n& `
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。