火腿乳酪酥

材料
, k8 u* ^( L8 k- z# f千層鬆餅皮 ... 1份
4 r5 B! I5 O& ^6 H乳酪片 ... 12片
4 `2 g# y4 G2 q: [* Q$ n/ E火腿片 ... 12片
; D) g7 d9 i; |! g% z蛋黃 ... 1個
6 y- S; P& a- X; b4 e2 d8 H- }  
5 s! _% V4 i* P8 X! s, _1 U作法( y# g, b3 ^. m; P7 Q5 @9 q
1.烤箱先預熱到 210℃。
) }: p4 I' w% j0 d3 q6 C3 B2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
7 Q$ X) a" }; s0 p4 z3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
. m) u# t; p2 D/ {! `7 P: H4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
% k3 Q0 X: r+ M# t4 L5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
2 d1 w2 @7 W' [8 h6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。* |& p: d) k6 O: d: Z  |
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。