火腿乳酪酥

材料 ( g& ^6 N4 H1 E
千層鬆餅皮 ... 1份
% K0 i' ]" Q: U8 i. l6 q/ \乳酪片 ... 12片 6 y" U( c: C. i  o4 r5 j0 y
火腿片 ... 12片
# \8 q7 E" o5 z蛋黃 ... 1個 5 s" f0 E& y* w5 Y( I$ m5 k9 x8 W
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作法$ _4 k3 D5 g: P0 E' j7 w/ R7 u
1.烤箱先預熱到 210℃。# h' k+ A; r! q
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
# u& h& g$ r! l3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
1 B$ E% p9 @) G8 d  q7 }4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
& g+ ^: z3 r8 z+ M' Y5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
4 N+ t9 s( u5 X, k$ z0 P6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
% Q- M  O5 o* e. U" W7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。