火腿乳酪酥

材料
9 T- L/ G; W* a& |* R千層鬆餅皮 ... 1份
$ B$ j2 Z: q7 z1 V乳酪片 ... 12片
1 U0 A. E5 ]' P4 d2 n' ]火腿片 ... 12片
5 p5 c, y1 }  T4 w$ Y; _+ n蛋黃 ... 1個
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作法$ }: D( U) l! f1 J' L
1.烤箱先預熱到 210℃。% \7 U& @7 i6 X' p' L. U
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。/ w4 G3 L* r7 ?4 S
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。  O. L, m# J/ `0 t2 a
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。) T6 K" @, T& o' Z1 U8 X
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。5 S- O- C+ ?- [. s. ^& `
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
# ~% {  d' i1 `, j, e7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。