火腿乳酪酥

材料 " x2 `! _6 O7 [( u
千層鬆餅皮 ... 1份 ' u, S3 X4 [1 d. v
乳酪片 ... 12片
2 L# W8 n5 L+ C$ Z. ^  I! |$ S6 a2 H火腿片 ... 12片
2 a/ \  p9 X; W: C1 U蛋黃 ... 1個 ; `9 W1 x2 M2 V# y0 T
  
! y6 Z5 G. R3 U1 Z5 x作法5 F* ~3 A! r% I  \1 ?1 Y  p' J) }
1.烤箱先預熱到 210℃。0 F0 u& I) E# C' |
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
2 m" Q/ O4 g" Y. ~, \3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
5 u3 y* K) x$ j& f: i4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。9 M8 D4 P2 i& D6 x" `& T/ S2 C/ \
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
, I( e5 y1 H$ t7 {3 c6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
$ I# n" Q6 C, d7 z7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。