火腿乳酪酥

材料 1 b( K0 G' i) s1 W# L" _
千層鬆餅皮 ... 1份
+ |7 G6 M( i  w乳酪片 ... 12片
3 a( }4 }/ a- W. M- ?% Z' r火腿片 ... 12片 3 n# i8 s* w+ y  g4 u
蛋黃 ... 1個
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作法% n& ^% X" G! ?/ s$ |
1.烤箱先預熱到 210℃。! h; C* \$ e0 V  `; C# R+ ~
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
6 g2 u1 Q' W* D3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。5 L$ D! f/ d; r& Y- k
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。. F6 G& j1 B, l: B8 j; @+ I9 W
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。' P8 D6 W1 ?! n0 i& R3 y0 M* x
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
: |, `/ W$ }8 i) T% H: v7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。