火腿乳酪酥

材料 - Q; q7 i2 r' V7 d) x
千層鬆餅皮 ... 1份
# S' [; H* m( C% j" b乳酪片 ... 12片 ) e* c' @' R9 @2 r3 ?" l
火腿片 ... 12片   ?- |4 ^+ k/ B) d" u: A
蛋黃 ... 1個
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+ r. ?  _# N8 \+ ?: w' ]! `" V# v6 i作法% r. O* Q2 r2 z6 M9 L% g7 M* K
1.烤箱先預熱到 210℃。: \* g# F( f! i: V
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
; h: M: S6 q4 }& X3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
$ r- P4 E: @& |* l8 H9 u( B4 _4 n4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
  x# t3 y5 E0 G; Z  f5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。3 r  t" I# q$ L  y
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
: v7 O$ f0 m4 T0 G7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。