火腿乳酪酥

材料 + q* n' w+ N+ j0 J* P
千層鬆餅皮 ... 1份 ) e3 x1 k0 F6 O
乳酪片 ... 12片
" _$ x/ V4 m) f% m0 ?( N$ e5 u火腿片 ... 12片
  P  w$ F: [% w' w* O! W蛋黃 ... 1個
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作法2 P# O8 q' J4 _. ^8 K2 ~
1.烤箱先預熱到 210℃。
; L& V7 e5 D/ i( F9 ?- T, c+ G2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。1 O0 y* Z0 h$ c% [1 u4 p
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。1 o% {$ A1 f5 z, I: X* {+ ]
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
' {* ?) r) f2 s7 Z. z5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。, c9 E$ v8 T* `  ^; K, h; c' |) Z
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
1 }& X3 }0 q# u4 s0 t7 U7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。