熱狗千層酥
材料
4 X' B' ~; e2 t6 |5 C$ r& U8 S* T% w千層鬆餅皮 ... 1份
* v& d+ S2 A, C# L- h8 L6 b大熱狗 ... 4條 1 A) s o6 S. \8 |/ t/ a" ~) h2 H
蛋黃 ... 1個 ! \2 T0 e* l& a- S6 `3 f
+ J6 B& f, f* F5 I* e. q/ P調味料* n) E/ I) f- ?2 N3 n" E5 Z
黑胡椒粉 ... 少許(或番茄醬) " r" h2 t7 P. }2 N
1 f. G& V: c3 I- P4 C作法/ ]5 ^% p! r' Y% w0 h; R
1.烤箱先預熱到 220℃。
: f: j3 B x: u) {1 [ A/ x( M2.放在烤箱中層,烤約 20 分鐘。
5 T( O) }9 E5 @1 c, K2 M3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚的長片狀,再切成 4份,其長和熱狗等長,其寬為熱狗寬度的 6倍。5 q/ X3 R' Q" X& f
4.每份中間放一切開的熱狗,把兩側麵皮每隔 2公分切一切為流蘇狀,向中間交叉包住熱狗。要包得鬆鬆的,不要用力拉扯。8 j5 O3 f3 Y D
5.做好排在烤盤上,蛋黃打散塗在表面即可烤焙。
& k3 ?# ^3 B4 c! r6.烤好切塊食用,可隨意添加黑胡椒粉或番茄醬。