情人果優格

材料 0 Q' v4 J4 A8 {% z
青芒果...............1800公克3 B2 z/ y$ D2 M+ [' R9 ?- D
鹽...................600公克
: u& s- Y- u: k  o0 ~/ H3 x糖...................600公克9 K; x% t9 J1 c
優格.................180公克( W8 `- J: i( P4 M8 }4 k0 _
桑樭.................200公克
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6 b% R% m8 C* f' J0 r! q作法 ! ~4 P9 t- t- n3 T$ U
1.青芒果洗淨去皮，切片。
* z  w# y. @0 m" h* F. a2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。; e( L7 V2 p, ]0 P* |. j; |' W1 }1 v
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
" A$ o) h0 P  @- `$ N- Q4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。