[轉貼] 黑糖糕

【材　料】# F+ m7 m9 s( {8 s. k8 b0 A, c
低筋麵粉 500公克
; X% _! N5 G) P5 ^$ W7 \8 ]! y/ r小蘇打 20公克
. X9 d7 @  y! g" N4 Y6 M; e' ]奶粉 50公克
% S; v% N2 i3 _3 ]+ g) _全蛋 700公克6 l2 }7 u. `6 }: x' N
黑糖蜜 400公克
* |. F" r! h, N# ]. n2 _% `% j6 J蜂蜜 100公克  [9 Q; Z6 y0 A( x5 i3 G7 d" ~
橄欖油 200公克$ ]) q% V2 s. ~3 r- n' u3 w: M8 U
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【做　法】1 }! Q( h+ J7 K1 v/ E
1.低筋麵粉、小蘇打、奶粉過篩備用。4 w7 t1 w( q. K7 _
2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌勻，再加入作法1拌勻成麵糊。
- E/ m- w( D. |; w. K3.取部份作法2的麵糊，加入橄欖油中拌勻，再加入剩餘麵糊一同拌勻。
0 ]9 |! Z6 G5 @9 L7 r4.將作法3裝入模型中，移入蒸籠，先以中大火蒸約10分鐘後，再轉小火蒸約35分鐘即可。