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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:50  只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
7 N0 B- G) _' ]$ u7 W馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
' C) m, x6 O3 q3 p
! R2 x, b( D+ d% N做法：
, b- Y6 g  j2 T, ]: H2 Z1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
4 V. S/ r1 q+ ~  e) T) }2.馬蹄切細粒；) d" W2 r! f) S+ o5 N: _
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
& {6 |9 l' M7 K/ L# K' P4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
; W& m" W6 M* s; q, S1 X; C5.隔水分層蒸熟享用。

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