[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：2 H) a1 X. |5 b  r4 t2 ~
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許( q+ p  d$ [* U1 ]
; N& c$ g) {+ i$ w8 g
做法：
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；. d1 F6 @; F7 i6 {
2.馬蹄切細粒；
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；5 u1 w7 i: \  W" p  U
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；8 E( M# e- D  ]" X! w' Q
5.隔水分層蒸熟享用。

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