[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許

做法：+ X+ V- o+ t& L) y
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
2.馬蹄切細粒；( S. ?: G3 \- l d+ j
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；0 b7 k+ o. }6 N5 l8 Y
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；0 y/ R( x% \( _ v" L& u6 j- n
5.隔水分層蒸熟享用。

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