[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：* q  |( c' z6 R+ L$ T! C
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許) u  f3 u/ M6 ?2 n
( r- S0 X7 t3 d1 x' J+ I) `
做法：
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；' e( b: I$ [; c  O
2.馬蹄切細粒；9 l$ o  _5 F8 C
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；8 s' M5 K+ P6 V+ L6 Q  o: P
5.隔水分層蒸熟享用。

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