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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

有機雪耳千層馬蹄糕

材料:
4 h; ]' B* ~( [5 U馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
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做法:/ T/ e( l$ L$ y; f
1.雪耳(浸透),用中火煮5分鐘,過冷河瀝干備用;# `; p" X6 R: d( q$ f
2.馬蹄切細粒;
' O+ \4 U  J. t' J; A3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用;- c: q8 @  u6 V2 R
4.水600毫升煮溶原糖,加入雪耳滾一會,稍涼後衝入(2)中,加入(1);; V9 }+ M" e# Y
5.隔水分層蒸熟享用。

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