[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:50 只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許/ T6 L/ Y) ]7 w, W
* W& m9 [4 T: c0 [9 z
做法：
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
2.馬蹄切細粒；2 K3 G8 D$ a/ ^ _' f) e5 R9 e/ S
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；& u0 o. s9 x( }8 \6 O& d
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)； C. V% Y- F% F% l
5.隔水分層蒸熟享用。

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