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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:50  只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
& }/ t) k0 v  y. A' U& x7 W馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
4 }; N+ R3 x0 d4 S# a
* v0 S) s" H1 U5 s% O6 [做法：
2 Q4 y0 t5 U8 J# z1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
/ g) V# O# z. ?* E, m! ^) r2.馬蹄切細粒；) `! Y. S$ X: J# d8 c
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
4 A, f% |3 q8 D7 I6 ^2 M' D8 [5 E% q4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
- {1 n8 d/ F3 `: f+ v( V! Y: I5.隔水分層蒸熟享用。

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