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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:50  只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
  K/ F' A9 _  ^4 b馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許- ^" b8 I1 V2 N6 i/ {& B

1 r. q. r9 v( f9 b  Z9 d做法：7 _) H& C! f# u; y' X# F" `$ v& @3 M
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
6 a& l) @/ N/ c% h* {# q# B0 n0 }2.馬蹄切細粒；, y( J. T3 g5 H& \
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
; w; L2 V6 L, N8 S$ i, }! P4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；
" k  a+ Q  {  _: j) H/ t4 ~+ p5.隔水分層蒸熟享用。

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