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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:50  只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
' \9 b( o, d) J$ A1 @7 q& e3 z# _" b馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
, I! V! [& S9 C+ W8 @# {
, [$ I+ j. e* N$ a7 G做法：
2 D8 a9 M) T8 P/ O0 q7 q! ^" _; O1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；. q- a6 o) r+ R) ~% K! ?0 _
2.馬蹄切細粒；  F4 |6 Z3 Y4 e$ ~- I' `/ i. ~
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；+ h3 T$ i% _% w0 y' F) P
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；" I. W# G. F+ u: Q! {! W) H
5.隔水分層蒸熟享用。

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