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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:50  只看該作者

有機雪耳千層馬蹄糕

材料：
' a* [: q. O- z4 o( C4 c$ g馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許
; R; n" q1 ^5 I) a8 B0 x1 Q! q- @8 @5 \- f! i
做法：
8 d3 v' G  |  X: P! ]3 Z3 a' B1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；
) q. @# s; R8 {2.馬蹄切細粒；
& e2 V0 `4 u6 s8 c& Y9 e" Z3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；) ~  U; Y) h: X/ H) y; _
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；5 i% x, W2 `7 H4 ^% z- G( [/ R; C+ [  I
5.隔水分層蒸熟享用。

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