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[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

有機雪耳千層馬蹄糕

材料:# ?' L( l/ o; T/ f
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許$ w1 {* w) s4 y2 {1 b

# G! V# V, f- @, M+ g做法:" p4 [9 L6 s8 ?/ N; J
1.雪耳(浸透),用中火煮5分鐘,過冷河瀝干備用;
; o4 l/ S* \# J- ?5 j" d2.馬蹄切細粒;) H5 R7 z/ E* ?9 B# W0 H3 k
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用;
; [* Y4 R/ F! F: ^2 I4 a% I7 f4.水600毫升煮溶原糖,加入雪耳滾一會,稍涼後衝入(2)中,加入(1);
" E7 g- n9 w+ S+ {, }5.隔水分層蒸熟享用。

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