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[轉貼] 雜果西米露

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:05  只看該作者

雜果西米露

材料：
% q; p. o7 i! ]: m9 e, S西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意/ w8 M* I7 K* D2 D; ^+ R
3 z6 I# z. x0 S4 C4 ~* i
製法：& |( X4 K4 ^. }# p* {
（一）凍水浸西米一會。# [: {8 q. ?* _7 B% E+ u
（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。
: i; c6 l7 M2 k% E（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。7 Z# j; T) g* n; t! W: ]
（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。
4 @  A, \9 J: `8 M* _* N9 o, V) v（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）

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