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[轉貼] 雜果西米露

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:05  只看該作者

雜果西米露

材料：
& `; V; G$ H: m7 x- D4 z西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意
# }* i8 x4 C, G3 z. y7 _
- b$ X( K3 B  A0 m6 F, }* D製法：; X- ?4 r, L, m7 o2 @- ?* ^
（一）凍水浸西米一會。
5 Y2 k& I2 d/ |1 M+ [; F, [（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。
# i4 Z9 a( `% j! \) _; R. d（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。
- K3 B% P) t3 _/ U" M$ g# c（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。
& P0 O3 ^6 V0 X8 ~3 V6 K  U（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）

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