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[轉貼] 雜果西米露

雜果西米露

材料:2 k8 O3 P: ^: z( o% X
西柚一個 芒果一個 西米一小包 冰糖隨意
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0 M0 T/ d. D1 X( I9 V製法:
4 ]9 J0 {; T) B% V4 E(一)凍水浸西米一會。
7 ?, X3 |0 m. k/ b2 I& q(二)沸水下西米煮至透明(切不可下糖,否則不會透明)。過凍水備用。$ W6 S0 G. O$ \& U8 m1 E# X4 Q
(三)西柚及芒果去皮後切成小粒。
6 h4 E* L6 V1 t" [(四)凍水下冰糖煮至沸,下西米及花奶,待暖才下西柚粒及芒果粒。; t  u9 ~4 f, J1 \
(注意:熱水下生果會使果肉變酸。)

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