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[轉貼] 雜果西米露

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:05  只看該作者

雜果西米露

材料：
4 i; ?7 P4 u( t6 e" A西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意
. d6 V. W, Z4 Z) P( U' |; F
* m; o6 i/ ^3 z. A製法：
. F3 v7 a  G* {9 Z1 k% j（一）凍水浸西米一會。
' T4 ]3 f0 f! R/ F（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。- n/ z% m2 {# k; G% @
（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。
9 [) ?- {$ m! e$ w8 y# }* u（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。
1 j/ S" i6 m. W$ x（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）

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