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[轉貼] 雜果西米露

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-30 14:05  只看該作者

雜果西米露

材料：( P! t5 m8 |/ M( T3 g
西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意* ]3 w4 T5 W7 P# I

+ y; G, x$ }8 Z. P1 n製法：% V: p0 L0 E5 G( Q% s- l/ s
（一）凍水浸西米一會。+ A  K, R( e, m
（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。0 [+ N, i  N' ~7 `2 Y* J8 r
（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。/ |7 V1 s( H/ V3 d( G! S* j5 `
（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。
+ p" M- G+ ^* }1 h. C（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）

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