馬芬巧克力葡萄蛋糕
材料：3 m0 L4 b6 n$ Z8 ` P/ D( I8 X6 r
葡萄乾 70g5 j# ~9 O2 j5 x+ c
白蘭地 適量
' n% \3 {9 j7 s) C9 ?" t奶油 170g; o! \2 d( o( s; q8 F+ A
糖 170g
0 I G/ y' i1 E, T; T# C- |蛋 3個5 z7 q+ Z; c$ r
中筋粉 200g" A% \% |; M3 g/ v
泡打粉 1又1/2匙
1 y7 u& H) J* a1 f: H# S肉桂粉 1/2匙
- N" f; m* S* a6 }# l* R鮮奶油 80g6 W6 e2 g3 l0 z) ?+ Z. B7 D
碎巧克力 140g1 P# m3 u4 K, b1 C
8 o: f+ c( r3 b9 ?
做法：
- j8 W# q' V, `1 `1.葡萄乾泡酒30分) V' ]. ?+ @4 m9 S/ u0 k3 _
2.打發奶油與糖& p% }! H W" R& {0 \4 L U1 z2 D
3.分次放入蛋2 j! B7 l) O' V& Q: v' M2 a O" F% W
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉% x( S, X. S6 e6 ?
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
, m' m& @$ h: w) N4 T; [6 [6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發) K# R! a" n( l) |5 A, l! N
/ W7 ^2 i/ P! U( h. u, i4 c最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!
