[轉貼] 馬芬巧克力葡萄蛋糕

材料：
3 P! y; ]( v4 r# \% w葡萄乾 70g
2 n6 S( L5 {8 h( j白蘭地 適量) _! [% g; J# z/ R1 d- P
奶油 170g
' r- C, v" N9 n+ g9 x- |; a糖 170g
; d8 }& u# p) \6 \- v: c( N  S蛋 3個: ?: X2 \; E  j( D1 U
中筋粉 200g1 _1 _) {4 @8 S+ ?. d4 Q; R
泡打粉 1又1/2匙
5 m, Z7 a. j% e" G/ s肉桂粉 1/2匙
% g0 B, f5 q) ~9 O! B鮮奶油 80g7 \, ]7 r, M& T5 C0 G" |
碎巧克力 140g+ v: K& [! B) {5 E5 T
7 c: h) T% [8 W8 g2 e2 g8 z
做法：8 l& x1 Z/ ]6 E/ U" n! o
1.葡萄乾泡酒30分, B: _! w% g( _* y0 C- p1 I/ f
2.打發奶油與糖6 F5 G; q7 o, F" S/ f; j- `
3.分次放入蛋
, l2 q/ M: g- q$ u" _4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
5 V  a" u: }2 Z9 }: P! P7 C, U5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾- @1 {1 ^/ w2 A' j
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
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, i4 l- O9 e' Q9 f8 X最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!