堅果煎餅
■ 材 料：# @: X7 I+ p- p* M' n" [
˙全麥麵粉! ~: ?" L1 S. u7 b2 j/ y, X+ E9 }/ b- ~
˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。4 \# m* U/ ?% j* N; M# X: P
2 ]1 j4 M) X4 e# f" G/ F■ 配 料：
1 H( g9 {% ]) t3 }; B 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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4 ~, g2 G9 H- s( A, @■ 做 法：- ^/ |: \- t& S! |2 [
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
* f! }; o; Q2 T- o& K1 ? 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。4 u7 U, V( O+ h5 W8 L
※ 亦可將麵糊蒸熟食用7 h4 v: a, V5 {: H: E
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■ 補 益：
9 S: @+ y$ a) C% ^) e# F 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）5 N# f9 N7 u" L3 C
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
; i" @1 R& V* Y' r( S7 u 對神經功能至為重要。
