堅果煎餅
■ 材 料：
( }) y5 C" g- y. }; z8 \ ˙全麥麵粉
& b( R4 t+ q6 C3 J' Z$ y, X! B ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。
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/ r: i$ ?; l' [/ S8 u. A) O■ 配 料：3 L( x* _ C1 z8 ?6 I
葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖4 J4 ^3 ]0 K5 q( X; Y
# X! r G4 Z) L6 D) b# W. d■ 做 法：
# J4 x* u* \% Z' d9 k v4 q 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
3 A, J f: }, [/ P 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。 D( c6 n) o4 f
※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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■ 補 益：
& G6 u0 v. v( Z, c# N# u. X 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）! d/ m& J/ b7 L- z5 u
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；. h# J0 C/ v) T+ I* k y% }
對神經功能至為重要。
