堅果煎餅
■ 材 料：8 r& G5 \2 {0 d- ]3 }. Q& u
˙全麥麵粉
; X5 z7 C. ?/ _4 X6 A. Z* ] ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。. m5 \+ X, J6 a% Q. @" ?. z5 R
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■ 配 料：/ H) K; }3 `) N" M
葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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■ 做 法：
1 J( Z% X" w1 U/ _" n; L 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。$ b9 G& E/ V5 T, U7 D
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
% m) Y5 Z5 v+ t' p8 W4 s: T5 m ※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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2 ?4 Q& v0 Q& |■ 補 益：
$ w, q) {1 Y8 K( x: f 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）( X) `0 |' i9 ^$ E" F1 i D8 P
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；6 i. D5 G: j9 P. ^6 C% [+ G
對神經功能至為重要。
