堅果煎餅
■ 材 料：9 b0 L. d& P- \$ |
˙全麥麵粉/ {( Y( `2 b( E g: j5 g
˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。) J& D5 S; R. b1 `3 y* t3 ]$ ^
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■ 配 料：
/ C+ N/ M8 a! i% k 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖; ^ _9 l; W+ w/ v2 @8 G3 P
- H* [: V) ~6 A9 \9 f3 C■ 做 法：$ T- @9 P9 E0 U2 _2 Z1 U7 u
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。3 K3 g" l1 }& S0 j( H5 g
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
& |4 k' r' Y! v2 m) U( K ※ 亦可將麵糊蒸熟食用3 K8 L! I8 W, s0 j2 s% ]: [1 n2 j
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■ 補 益：
9 G" K- w2 r2 g 未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
# O- u- S. t# e5 V 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
/ t* \9 q! D( ]" n! p 對神經功能至為重要。
