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[轉貼] 椰茸南瓜糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 23:02  只看該作者

椰茸南瓜糕

材料：+ N. ^# v4 v* U4 _% ]0 j5 y6 m) A
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
" S5 v/ n) q) A  c+ A! I; y6 P# z2 G$ ^/ c* o- u0 J" S; ^
做法：
! {4 h+ }# k+ P; K9 f1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
# u! p: s; S- G* O! X2 `2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
9 G& C  `9 |8 M, j. j; T3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。

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