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[轉貼] 椰茸南瓜糕

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 23:02  只看該作者

椰茸南瓜糕

材料：
2 Y& W/ j) N& f0 f4 ^# T0 A中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
  ~6 p  \: V  s, s% k: o
$ m, d3 G8 d5 M5 p4 e) p做法：
0 J# J+ F: j. W- o; U  k1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；2 v. T& D4 ?9 a0 |
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
8 N0 C; i, p; E) z8 R, G3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。

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