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[轉貼] 椰茸南瓜糕

椰茸南瓜糕

材料:; S4 a: A0 a6 ?3 V0 w2 M
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖(黃砂糖)2安士、鹽3/4匙9 g$ R- q* K& f4 d0 P
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做法:
3 _$ O* r( B% ~1. 將南瓜切片隔水蒸熟,用匙搓成南瓜泥;  O8 T) A5 l! p. p# ~7 J
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻,再將一半椰茸及椰汁拌勻;
, T  w  `& I0 P0 N3.南瓜漿傾入糕盤內,鋪面餘下的椰茸,蒸30分鐘,待涼切塊。

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