濃朱古力曲奇
材料
! x" V) s" f/ j1 Z- k9 X: |低筋麵粉175g
- I( b* r+ ?, f$ |0 ]蘇打粉1/4茶匙
6 N! {* c, V; a2 g# o/ ~糖霜189g
1 }. u1 N. f' ]0 t. s$ W4 R無鹽牛油63g
& G: T/ I( u9 w. b蛋2個
' U. N7 r0 _$ k8 `, I' c4 x: G" F( K朱古力粒300g& k& @. u3 N: E+ g: |, F
朱古力磚250g
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0 H( ]2 i/ D! W; Z q/ w* O; V) z做法
, E* y7 g. Q3 W先預熱焗爐至180度, X7 R# b/ S" f" k- `! o9 H) z! r
將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻
; J* y0 @4 l* S* X. f9 Z$ [* E將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
