濃朱古力曲奇
材料
- O6 k4 D' j; W" q低筋麵粉175g
$ S/ |% b( f: k2 H' i" ~蘇打粉1/4茶匙) q- W# Z6 q( G4 ^# M7 C) W
糖霜189g# o2 ~4 a% ]- I$ W; K0 I, G
無鹽牛油63g
' d5 O4 e) l9 b8 v- Q& s5 Q% W& T+ ]蛋2個$ |% P) M& | Y4 X) v
朱古力粒300g) r& e* u3 I J. x% ]8 @% L; m: S
朱古力磚250g
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做法0 F$ g, h# @5 v* j& P
先預熱焗爐至180度
+ I/ u6 j! s4 a9 b將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻
+ T) d& @3 y9 s3 q: y/ `將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
