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[轉貼] 濃朱古力曲奇

伊安

我還是單身貴族

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樓主 大 中 小 發表於 2018-8-28 22:58  只看該作者

濃朱古力曲奇

材料0 C2 |1 }0 ]  w6 _4 G, s
低筋麵粉175g
& u- q1 M; F7 f" G# P蘇打粉1/4茶匙
! k: `' m" |& ]# X; z& K糖霜189g/ o: C- {8 ?2 a
無鹽牛油63g5 N6 H* a2 J/ i# E3 v3 F
蛋2個
( K. e& [$ ^& `( R朱古力粒300g  o& O4 L9 c/ _" F
朱古力磚250g5 K9 T1 [; y$ x* c4 ~

& p, w* g" r! n8 a; L, e) q做法
5 W+ J! |$ [5 `+ d- B先預熱焗爐至180度
4 }% [( g6 d0 K8 g將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻+ U( A' O0 ]1 N0 `
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。

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