濃朱古力曲奇
材料
- x' s$ z9 j( s) D4 G低筋麵粉175g/ l } q9 e7 i: S
蘇打粉1/4茶匙
1 k( G* z# l& X( R糖霜189g
7 B& ]* `! R7 J$ g) s無鹽牛油63g
5 n4 {: @2 n" M7 g2 \# u, d蛋2個9 A8 @" M8 I5 o/ a$ f
朱古力粒300g
+ ~1 c1 }0 t/ q( t/ m" d' r朱古力磚250g
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% K, [" U# g# ~ i做法+ x3 a) ~4 R' ?- D' E
先預熱焗爐至180度2 c+ z8 @0 i% K! \& S+ R. \" F7 z
將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻+ v3 H. q& j; N- Q8 ~# w+ V
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
