濃朱古力曲奇
材料4 K# r3 M ~9 s* I$ D
低筋麵粉175g
2 V* m5 ] ]# x/ { i; s8 {蘇打粉1/4茶匙- k0 b9 D4 a: _8 \) o3 \+ o
糖霜189g5 C; I( Y' C. s5 Q# |* k
無鹽牛油63g
- {/ z5 {# n2 |* x5 l蛋2個
5 [/ g+ @1 \# _# p$ `3 i K朱古力粒300g
" V: }6 ?* Z7 N( [, G朱古力磚250g. c. i& M0 [; i3 ?; V( i3 S
& g& D2 B' q4 o1 A: C3 W
做法' j9 ]; T L u* d/ Z. _: x6 {
先預熱焗爐至180度3 _+ Y0 h/ d3 _1 e5 l! d
將朱古力磚隔水煮溶，將牛油回軟倒入朱古力漿拌勻，加入已篩好之低筋麵粉、蛋、蘇打粉及糖霜拌勻7 |" ]& l& G+ ?- R8 p, F8 J
將朱古力粒加入麵糰拌勻，用湯匙舀起放在焗盤上，放入焗爐焗12-13分鐘即成。
