麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 ) {% Q( u- i# w4 ]' }, L* H
% d* b L6 @& k5 o/ x4 W材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許 ' w2 q2 b% y/ K f/ a6 A
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做法：
6 [& h1 A1 R: C. z o1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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/ }+ ?6 f" @$ X5 U4 K( x3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。 & H, I& x: M: {( M+ M. ]
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
