麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 3 n" A3 i* J2 G! {
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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做法：
' M: u; W' K. B; K% x1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 $ U/ v4 B$ t9 T: \. S
& e* `* V. s) q: B. _2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 3 a3 }0 X( W+ n
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。 6 o4 v5 |) Z+ e. c" L
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
