麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 7 t: ^, o8 u* @0 r% U
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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6 T7 m: `( S! s/ s' Y( T$ t1 ` ]/ _做法：
$ b% A7 ]& E/ E7 g6 [3 U# q1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 " b" I+ M+ O5 N5 p0 t, ^3 j- H* G3 o
8 `3 g0 @* }: G0 T6 @2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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6 n! t8 }9 ^5 Q# |" i) l' B% M0 d4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
