麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】
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材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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; R. x& T e/ j; T% v7 ~做法：
; {4 e$ S! ?1 r% D, X6 J, b1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。 0 L A- \ i# f4 ]3 q
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2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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% p5 [; @% D8 U3 N# q D9 @3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。 , ?, c0 _! P* u1 }2 q8 N# ^
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
