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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g 8 a  D+ ~: _' [2 X8 j, E  p' p
水--1000g
1 i* H4 k& \" K食鹽--5g
- N2 g. E; ^* S* k6 D蛋白--1個
% C1 G: ^2 p9 D/ }6 ~沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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