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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g 3 R# Y9 J, @ f% F# C
二砂糖--100g
7 _; n1 F0 t4 c v4 j4 C再來米粉--150g
% ]: l# Y5 ?. S5 @1 u+ i& J
* y+ v) a' Z9 }6 R紅豆餡--300g
; C2 m* u! @9 m: q+ [+ f" G7 |水--400g ! ]- J) s$ k A+ _
安佳油--150g
& N a; ]# a& C$ F2 B
) U3 B5 l% s1 T; H2 t紅豆粒--300g
$ {; u6 p( C, u! P! o中間夾層豆餡--適量
! P4 o) b$ x5 f( |+ l* T松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 e2 u7 }( K8 G9 a: e* C* {* m- k
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