紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g ! S) e3 Y( d* a# j) S4 ] 二砂糖--100g / z) N0 J9 z4 v1 {% z 再來米粉--150g 8 E' u% f0 f5 D+ q( K9 `& F+ F8 f 9 g0 m u8 U* @- l+ K* S( g) b 紅豆餡--300g 2 D; [0 {+ \|4 ~! q水--400g ; o! ?+ V4 j; {安佳油--150g , }7 Y/ J0 u% z' w $ m$ L9 u% r1 N 紅豆粒--300g " L) s4 n' P) T2 a4 u2 S8 w2 w. z中間夾層豆餡--適量 9 A# K; K( s/ s) U4 L松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 $ ~2 f5 s( \|, V* M
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	要蒸時用保鮮膜包著!

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