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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g ( T9 c* }6 q2 D8 m8 l* J4 c! A
二砂糖--100g ' F4 |: c& U) r1 w# @
再來米粉--150g
; c4 g6 `* a4 _- P6 G
. Y$ w* P% y. j1 q( U+ W( q紅豆餡--300g 7 ?* I& @5 q3 ~4 P/ c
水--400g 2 F% R. c @- q2 }; `% ~% O) Y
安佳油--150g
( O X! X! f$ j9 N8 m8 H1 H7 e4 L' i# a
% r n3 B, l4 T/ E6 d! v& X紅豆粒--300g
" I) i- [. F( p- \中間夾層豆餡--適量
6 T/ A! \; N6 A; J, ?松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。
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