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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
只看該作者
紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g , t5 t$ m5 y: l7 K
二砂糖--100g
# W0 U9 w H. ?1 k# c' D/ v8 z再來米粉--150g 2 y! r: a2 B4 Y* O& D# k( M$ A# H/ o% A
/ @* A0 v. n1 R( t2 M紅豆餡--300g
) F% ]. r- Z2 [" r* d; a8 [水--400g 9 @* V- L& r! Z, s2 t
安佳油--150g
2 R8 T4 ~! T" ^2 C, [
) h, C8 G8 ~0 ]! t X5 r紅豆粒--300g 1 H: g5 j( l2 f: G+ F5 b8 c A
中間夾層豆餡--適量
3 t1 |' z$ i' `* L松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。
; ?( f5 ~; t3 q* S( j$ J ] | | | 自助烘焙網 |  | | | | 要蒸時用保鮮膜包著! |
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