紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g / a% N( j; p# M0 H 二砂糖--100g 6 K: m- r* e. L* h( B& e8 c) D7 ?/ W 再來米粉--150g , @6 p5 m$ w/ }" [ ) N/ i& {2 I ], t$ a紅豆餡--300g ; r4 E% }( M/ ^! j C水--400g . e1 ]% X% m; j. U安佳油--150g " f( c d. U/ ~- R/ U. g4 _: p . k5 Q9 r+ m* M, h4 ]. `. h8 p& ]1 O 紅豆粒--300g 1 E1 l0 q, m; x 中間夾層豆餡--適量 . }3 O" G! ?6 U9 \; y. H 松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 ( V) }& y" h4 h: l
	自助烘焙網

	要蒸時用保鮮膜包著!

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