紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g 9 @3 C' f# h$ ]5 T5 q2 \|二砂糖--100g 0 S: w. b' ]( p! N9 d再來米粉--150g " {) r1 q% T U ( D, w% W9 ?( H3 o7 K+ k0 \| 紅豆餡--300g , D3 A* \|" e r) M 水--400g 1 h! Z, s7 h1 D; i6 c7 t 安佳油--150g 1 U' C8 ^! N- z " S5 Y$ X; l7 y1 T; l% E 紅豆粒--300g / C( D+ n+ S* ~4 u% n( E) ^2 ?9 w- n 中間夾層豆餡--適量 1 J# N, Y% n0 h `" Q$ E _ 松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 1 o& \|9 A4 g4 W! p0 h
	自助烘焙網

	要蒸時用保鮮膜包著!

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