紅豆鬆糕

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 14:07 只看該作者


	糕仔粉--250g / y- R" R& u' F0 m% c3 r; \ 二砂糖--100g 4 ^2 f L4 P4 L7 l 再來米粉--150g ' D& G) e+ h) S4 U: O, ?! H* f 6 j% p6 ]1 E$ C8 d: \紅豆餡--300g ; M' F5 b( c8 c0 y- [ 水--400g $ y2 {3 W9 v g 安佳油--150g 2 S+ }5 t: i7 _+ P0 X $ e% t' v# E1 R3 P$ {( _5 @紅豆粒--300g / A) N# l% o9 \|3 w8 i0 u中間夾層豆餡--適量 - X' E. a- E% k9 J6 q9 e5 ~ 松子仁(表面裝飾)--適量
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	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 - U1 X) F' G4 r& C: t
	自助烘焙網

	要蒸時用保鮮膜包著!

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