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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:07
只看該作者
紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g " }' J( l* s) _- x% t4 a' B4 l
二砂糖--100g 9 W$ b. M+ r7 q, G4 h8 ^3 @
再來米粉--150g
0 Z) a1 x: E$ }* k! b N5 r* Q! _ 2 K5 _* z/ {; Y# g$ f* x0 S `& M! i
紅豆餡--300g 9 r# m7 o* p9 c4 }! Z& j
水--400g
5 R0 X6 a. k: T0 D2 ^: M# Q安佳油--150g 6 Q0 s4 d r4 f% n" q4 l
8 n7 n7 o V& b; |5 n5 O; N
紅豆粒--300g
5 v# w9 L E' f! e- R) U& k @, m中間夾層豆餡--適量 3 D8 w# J0 M6 s: y7 M, w
松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 1 t1 Z$ i: v. L3 a5 g% T* k/ V
| | | 自助烘焙網 |  | | | | 要蒸時用保鮮膜包著! |
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