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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:02
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糖葫蘆
| | | |  | | | | 材料1 6 k7 p6 g* F3 V) f W( v
細糖..375g 7 J- D2 e. y @. ~
麥芽糖..100g
; Q# Z3 I. @5 D2 h: J, s' Z0 i鹽..5g 4 {. O9 z. r! p& y; @
水..150g
# J3 C. c) B/ y
8 h) k& A( ]5 E8 L y6 V材料2
( X' i" s J' I' L. c草莓或蕃茄..一些 - G1 L0 _5 C1 {. g2 a
草莓香料..少許 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。 ) ?4 A1 s' a# o- t0 G
| | | 自助烘焙網 |  | | | | ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。
; C2 z! G0 h/ ]◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ |
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