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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:02
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糖葫蘆
| | | |  | | | | 材料1 9 `, E/ m$ y% u8 u) K4 f) E
細糖..375g
X t: s$ T2 @) U麥芽糖..100g
* q j V/ _5 X; v. ]. ]% J& t鹽..5g
- h4 h" ~+ A [5 _水..150g 6 [2 N; }3 P$ p& y% E; q, B
4 S5 o8 B7 j' X材料2
& R0 L, J, B! V" t% V: I草莓或蕃茄..一些
, }, b1 ~. l4 \2 } Q* F草莓香料..少許 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。
( V. a# ?6 N( u; Z8 w! Z* y+ t | | | 自助烘焙網 |  | | | | ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。
: B3 y+ Q- h, A- a: R% |4 K◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ |
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