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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:02
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糖葫蘆
| | | |  | | | | 材料1 ]+ I Z( @5 U
細糖..375g 1 _6 `' c, @: B$ s4 V
麥芽糖..100g
9 v5 V/ |+ |( b. f鹽..5g
- p6 K8 Y& N* b; {' r水..150g * V, g T2 V4 r& y
! V9 U* B3 _( x* i5 U) r. _- t& Z
材料2 ' P2 c' y- V3 l V
草莓或蕃茄..一些 2 f( {7 K- h* z
草莓香料..少許 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。
" w& w. S: K3 e9 g8 q8 y | | | 自助烘焙網 |  | | | | ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。
9 |2 ?$ m0 [% J* G. s◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ |
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