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五毒教教員／三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳
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發表於 2008-10-27 14:02
只看該作者
糖葫蘆
| | | |  | | | | 材料1
$ _( e: Q& k* g; B: e細糖..375g 1 k5 O9 X4 |. A _* ]" I
麥芽糖..100g
3 S' Q/ f7 r5 U, E) s. H鹽..5g ; [! }7 ]+ |1 s5 k; p; V, u- O. R
水..150g
, E5 y5 C4 x) Q2 }
# V) G! w' K9 \& ~8 a. C& N: e材料2 9 k& q. {; H( B* O5 p
草莓或蕃茄..一些
" ?8 u- D i: `草莓香料..少許 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。
5 k) J* o2 s) J1 T/ i6 y6 U, R5 a | | | 自助烘焙網 |  | | | | ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。
' B. [0 @7 d* V◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ |
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