日式乳酪蒸蛋糕

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 13:58 只看該作者


	雞蛋--600g & z8 \6 ~% }$ r) u j' i 細糖--550g - R' C, J( L9 ?3 p" Y 煉乳--180g 9 H, `+ K+ N. [4 U2 @4 u- ? 食鹽--5g * w# M. [. D! b& R 奶油乳酪(Cream Cheese)--200g # B5 c/ N' @6 f低筋麵粉--500g 7 {0 G( t1 ]% D1 a* s" \SP--46g 6 d! \|$ k4 K4 Z. t8 N$ `/ A泡打粉--20g " f8 p0 P- Y9 Z. w 水--70g % @9 {) D: W( \ 奶油220g : W9 S: O9 g9 w乳酪蛋糕香料--3g
	http://www.DiyBakery.com

	(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。 (二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。 (三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。 (四)水慢慢加入其中拌勻。 (五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。 (六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。 - a$ u `0 E" y' J5 Y% Q+ Y
	自助烘焙網

	乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!


	蒸15分鐘

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