田舍饅頭(和果子) 　

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

Rank: 2

獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 13:58 只看該作者


	蛋白--166g 1 A, d2 [+ R; Q A3 T2 @: ]6 \|糖粉--291g 5 D: p1 X2 T( L) r: r* H水--12g % }3 e, K2 e1 I' t" M( [1 ? 玉米粉--41g 5 j" h$ q6 A, r: L5 K6 G泡打粉--12g 3 c0 Y. n+ ~, L" N低筋麵粉--416g 9 }0 U( @# d- e5 v/ ^! n! A8 g 紅豆沙粒(分割1個30g)--適量
	http://www.DiyBakery.com

	(一)蛋白、糖粉先拌均勻，加入水中再拌均勻。 (二)泡打粉加入拌勻。 (三)低筋麵粉與玉米粉過篩築粉牆，將步驟二倒入輕輕拌勻成糰。 (四)將步驟三分割成5g。 (五)大火蒸5~8分鐘。, U; a8 i$ r) @; a" n

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››