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五毒教教員/三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳

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發表於 2008-10-27 13:57
只看該作者
高草之月
 | | | | 全蛋--7個 / l9 E0 c/ V9 @2 h s" E: m
細糖--180g 6 B5 Y" h6 n/ V n* _: b+ i
食鹽--1/4匙
9 l8 X) m1 f0 }# P K+ w# X蜂蜜--80g
: }* b4 L' _. r: O4 X; z泡打粉--1/4匙
+ i/ U( m* H0 n: j! ]8 L! h低筋麵粉--230g 7 w: D( ~! P/ r5 a/ I
S.P--18g 4 Y4 _9 |# f7 @
蘭姆酒--30g | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)蛋、糖、鹽、蜂蜜一起攪拌至糖溶解。 (二)加入低筋麵粉慢速拌勻,再加入S.P打至發泡。 (三)最後加入蘭姆酒拌勻。 (四)用擠花袋擠在紙上,用蒸籠蒸3分鐘。 (五)蒸好的皮趁熱舖在形杯中。 (六)把奶油糊擠入杯子中。 (七)剩餘的材料則倒滿模型杯,用蒸籠蒸熟約5~7分鐘。
- z: |+ T+ a0 K; D- N! P2 V |
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