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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 13:57 只看該作者


	全蛋--7個 7 H; @3 U( K+ B, I細糖--180g $ C/ i- ?1 j( ]食鹽--1/4匙 4 ?" C* a+ h: H$ n 蜂蜜--80g . T. }5 i. k# X5 p/ v, c) J 泡打粉--1/4匙 3 N1 R' v7 V9 K, I低筋麵粉--230g ! U o+ y* S6 z S.P--18g * q# N4 V$ I2 J' Q5 G蘭姆酒--30g
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	(一)蛋、糖、鹽、蜂蜜一起攪拌至糖溶解。 (二)加入低筋麵粉慢速拌勻，再加入S.P打至發泡。 (三)最後加入蘭姆酒拌勻。 (四)用擠花袋擠在紙上，用蒸籠蒸3分鐘。 (五)蒸好的皮趁熱舖在形杯中。 (六)把奶油糊擠入杯子中。 (七)剩餘的材料則倒滿模型杯，用蒸籠蒸熟約5~7分鐘。, }) v% Y" j# W8 D

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