高草之月

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

Rank: 2

獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 13:57 只看該作者


	全蛋--7個 . z2 l: j% C, C* d, x細糖--180g $ v' m9 W3 ]; _+ D1 S- w1 F 食鹽--1/4匙 K; N! ]' U+ l 蜂蜜--80g , p% Y3 d/ N% k& \|泡打粉--1/4匙 8 p. [) e5 p1 E5 O. Y& n2 k# V: K低筋麵粉--230g ' k1 Y1 J7 G6 m4 Y! T1 fS.P--18g / X% l1 g% L- R5 I1 [7 C- B蘭姆酒--30g
	http://www.DiyBakery.com

	(一)蛋、糖、鹽、蜂蜜一起攪拌至糖溶解。 (二)加入低筋麵粉慢速拌勻，再加入S.P打至發泡。 (三)最後加入蘭姆酒拌勻。 (四)用擠花袋擠在紙上，用蒸籠蒸3分鐘。 (五)蒸好的皮趁熱舖在形杯中。 (六)把奶油糊擠入杯子中。 (七)剩餘的材料則倒滿模型杯，用蒸籠蒸熟約5~7分鐘。! `6 m1 }- ]. v ]

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››