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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒


3 ^. |: u" r' X
《鯛魚燒》


/ y2 H% w  {! W& `5 b7 I" [' s
材料1： & V8 A2 W4 R2 J# M3 Z
蛋..4顆
$ h  P# o3 ^5 M蜂蜜..40g : S  Z: Z4 z5 f
沙拉油..40g
7 t' ^0 z; C$ P牛奶..150g & ?" ?6 H/ J  c+ L( c& S
( F! M8 h' o+ P7 n
材料2：
2 q+ K$ B( i  O$ p0 {/ `糖粉..90g
9 X0 j; f1 ~/ @- p: A奶香粉..5g
' A$ y8 W( N* h$ c泡打粉..10g
! o, |1 M3 u8 }8 f# g低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。    v* D6 n& a" N1 J
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    7 W. k1 Z- v2 |2 g7 V$ Z$ M5 B. @
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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