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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

; G8 _2 F7 v0 m, `& ]
《鯛魚燒》

( U' x3 v' Q- Y0 `6 u
材料1：
/ E2 b: U; W/ b/ p* _4 C, T; L& Z2 l8 ?蛋..4顆
( [3 a) D1 W+ K4 g* G/ e" Y1 T- \蜂蜜..40g 4 [, m3 R& v0 A; h. T
沙拉油..40g
, S, r. E% u2 h. L/ D7 c" |牛奶..150g
0 p  E9 w1 e% g- G0 @: M5 H
% g) K0 |/ _( h5 G8 |  W7 l材料2： / V/ w8 D- M( ~
糖粉..90g
  P2 j% m5 I2 g% ~* X( Y, |奶香粉..5g
9 S0 Y% k# S" X- u泡打粉..10g 8 ?* g# |) J3 ?$ m  q" f
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  2 s2 H* i3 k3 x8 l
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    * Y/ U/ Y3 a) D' Q5 \" B7 [
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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