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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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五毒教成員 
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台灣 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒


0 }$ {9 Y8 Y4 \2 E/ O# N( K* w
《鯛魚燒》

3 o5 Q. o5 C2 z: R
材料1：
# v' W, {- Y6 i蛋..4顆
3 ^. l$ ?1 E( }6 C& U9 ]9 J! c蜂蜜..40g : @+ Y! Q* |/ W- q' ^' s
沙拉油..40g
9 N* u, ]" u& V0 s/ |牛奶..150g
5 e' h, s) v8 w9 B8 l1 y+ Q
. x$ R2 x7 k0 O7 @% y+ B材料2： : }! M6 ~6 F# ~* ~- ~7 g
糖粉..90g % N; {9 g2 ~4 d  \" i& {  D* E
奶香粉..5g
2 z3 K$ e4 X& E: w泡打粉..10g
& ^6 |: g8 J- s* {* K: \% _7 m低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
    1 u% C- X0 b& m2 ~$ {3 D
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    % C' }! v) M. q4 T% M8 K
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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