鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

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獅子座自介高手勳章

樓主大中小發表於 2008-10-27 13:56 只看該作者

鯛魚燒

' v. n3 \# t' h$ d( i

《鯛魚燒》

材料1：
蛋..4顆 ) h. ]+ |6 A2 F
蜂蜜..40g 2 G& ?7 a* d, M  ^- [
沙拉油..40g & X' b/ c3 m8 T
牛奶..150g ! h, K0 _  L' S
  T" u% K7 @) d2 a1 d2 `8 r2 g9 s4 u
材料2： 2 X- O! r7 f8 A8 T8 z# b
糖粉..90g
奶香粉..5g
泡打粉..10g 7 W" y! k8 {: e! x- W  o
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模

將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。 3 {# G/ Z7 S4 {( V* Z6 _
再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。
* Z" t1 U/ i7 k2 ?3 k0 J1 p Y
鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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