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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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2008-10-25 
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2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

& K3 c7 D$ I2 M0 f8 H
《鯛魚燒》


/ n, e, X7 n+ {! `7 K+ X- r6 A( r8 A# v
材料1： $ `% T, X6 f' a8 h$ I4 i" {+ F
蛋..4顆 # S: @5 `/ R) C1 A8 S8 V' ]
蜂蜜..40g 6 w' B( u* I6 K% z
沙拉油..40g
- J' y: d& a8 W' i; b$ k4 D牛奶..150g
' K& S- `! y+ r8 t, q) H
2 R. x  F" j2 k6 F# h, {0 m2 S材料2：
) E- V. Z2 r2 D' r2 f/ _) P糖粉..90g
9 B/ v( p. ^0 c2 o; O奶香粉..5g
+ q% l1 G1 m0 d& |8 {1 ~泡打粉..10g 7 A8 ^8 L2 g  H+ t, l( S8 i
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  ! i+ ~+ b% _8 ~5 L1 Y  E7 f. U# P5 t
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  5 d- `, V* t# `7 G5 o; f
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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