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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒


/ r  _( b1 @/ w5 U
《鯛魚燒》


4 Z/ u) m8 B  K( i
材料1：
" ?% a3 @( z6 G6 h3 }7 r蛋..4顆 # W& x5 K. Q* }3 A7 k5 p
蜂蜜..40g
# ]. k" w( B$ @, i9 A沙拉油..40g ; q& l  [' X. d
牛奶..150g / g. r# ]) V: L  L6 t2 J9 @

4 k  \. Y. {9 H3 u! z* B0 v材料2：
8 ^3 V7 A- \1 V. }+ |糖粉..90g
( Z$ h7 C  |8 Q+ U4 T- G奶香粉..5g
; `2 Y1 x7 F% Y9 r泡打粉..10g ( I( w3 K! v. Y& r* ^
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
    : \6 q2 F9 I$ G. T
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  - i! i% z4 O# y( N: U0 y# ~4 \
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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