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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒


* Z' o1 b1 x/ y* G( x
《鯛魚燒》


5 ~8 @, g6 z- E, Q& `+ p7 e
材料1： + @5 y: x7 W4 E( c8 {
蛋..4顆 & G" `; p- m9 |% a) L  a
蜂蜜..40g
0 `8 O! r2 Y* n% n1 b沙拉油..40g " f+ }, X6 @0 o% I6 G) s
牛奶..150g & i4 s/ m( B+ U0 l" F4 D
, F0 K+ X* v) l1 ^& R. z
材料2： $ O5 ~2 W/ R, n/ W
糖粉..90g
' R# y  q6 ~3 h2 _8 p奶香粉..5g
% r1 s4 a/ e" r泡打粉..10g
% l/ F' Q- O1 F/ b, c( O低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
    8 ~/ n* Y# m4 m7 R& L: w
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    : O# C+ q2 @* P9 Y6 Z: j
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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